Patlıcan Kebabı

Name: Patlıcan Kebabı
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 4 adet büyük boy patlıcan Yarım kg kuzu kıyması 4 adet domates 10 adet sivri biber Tuz

ORTA 6 KİŞİLİK

Malzemeler

4 adet büyük boy patlıcan
Yarım kg kuzu kıyması
4 adet domates
10 adet sivri biber
Tuz

Yapılışı

1

Patlıcanların saplarını kesin ve 3 parmak genişliğinde dilimleyin. Kıymayı tuzla yoğurduktan sonra
ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzda yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Daha sonra 1 adet patlıcan dilimi 1 adet köfte olmak üzere şişe dizin ve ızgara ya da kömür ateşinde pişirin. Közlenmiş domates ve sivri biberle birlikte sıcak olarak servis yapın.