Pastırmalı Kavurma

Name: Pastırmalı Kavurma
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 100 gram pastırma; 500 gram kıyma; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 2 adet soğan; 1 tatlı kaşığı biber salçası; 1 kahve fincanı kıyılmış ceviz; Tuz; karabiber; Üzeri için: 4 adet yumurta

KOLAY 4 KİŞİLİK

Ramazan'da günün mükafatı olacak lezzetler...

Malzemeler

100 gram pastırma
500 gram kıyma
2 yemek kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 kahve fincanı kıyılmış ceviz
Tuz, karabiber
Üzeri için: 4 adet yumurta

Yapılışı

1

Kıymayı bir tavaya alıp hafifçe kavurun. Tuz ve sıvı yağ ilave edip kavurmaya devam edin. Kıyılmış soğan ekleyip, yumuşayana dek ağır ateşte kavurun. Salça, ceviz ve karabiber ekleyip bir-iki çevirin. Ocaktan alıp, güveç kaplarına pay edin.
2

Kenarlarına rulo yapılmış pastırma yerleştirip, arzuya göre ortalarına 1'er yumurta kırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 5-6 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.