Mardin Güveci
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Domateslerİn kabuğunu soyup, küp şeklinde doğrayın. Biberlerin tohumlarını çıkarın ve küçük küçük doğrayın. Patlıcanları da alacalı soyup, küp doğrayın. Güveç kabına önce patlıcan, biber, et ve domatesleri sırasıyla dizin. Daha sonra tuz ve yağ ekleyerek 200 derece fırına koyun. Her 15 dakikada bir karıştırarak yaklaşık bir buçuk saat pişirin.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL