Mantarlı Ravioli

Name: Mantarlı Ravioli
Total time: 15 min
Yield: 2-4 porsiyon
Ingredients: 750 gram ravioli; 200 gram dilimlenmiş pastırma; 2 yemek kaşığı tereyağı; 400 gram kültür mantarı; Yarım demet fesleğen; tuz; karabiber

KOLAY 15 DAKİKA

Bir tür İtalyan mantısı olan ravioli'yi evinizde hazırlamanız mümkün. Bu lezzetli tarifi evde hazırlamak da oldukça basit. Patlıcanlı, ıspanaklı, patatesli gibi birçok çeşidini yapabileceğiniz ravioli mantarlı da çok lezzetli oluyor. Peki mantarlı ravioli nasıl yapılır? İşte tarifi…

Malzemeler

750 gram ravioli
200 gram dilimlenmiş pastırma
2 yemek kaşığı tereyağı
400 gram kültür mantarı
Yarım demet fesleğen, tuz, karabiber

Yapılışı

1

Ravioli'yi tuzlu suda 8-10 dakika haşlayın. Suyunu süzüp kenara alın. Geniş bir tavada tereyağını eritin.
2

Kıyılmış mantar ve pastırma dilimlerini ekleyip yüksek ateşte sotelemeye başlayın. Mantar suyunu salmadan pişirip ocaktan almadan önce ravioli'yi ekleyerek harmanlayın.
3
En son kıyılmış fesleğen yaprakları, tuz ve karabiber ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp servis yapın.