Kuzu Küşneme

Malzemeler

4 adet kuzu bonfile (küflneme)
1 çay bardağı sıvıyağ
2 diş sarmısak
Tuz, pulbiber, karabiber

Yapılışı

1
SIVIYAĞI derin bir kaba alın. İçine dövülmüş sarmısak, tuz, pulbiber ve karabiber ekleyip, karıştırın. Küşnemeleri bu sosun içinde 1 saat bekletin. Tek parça halinde şişlere takıp, ızgara yapın. Eti, tırnak pide, pilav ve karamelize edilmiş soğanla birlikte servis yapın.
- # ORTA
- # KUZU KÜŞNEME

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Üryanı Erikli Kuzu Kol Tandır ve Zerdeçallı Kayısılı Bayram Pilavı — ZOR

Üryanı Erikli Kuzu Kol Tandır ve Zerdeçallı Kayısılı Bayram Pilavı

Etli ve Cevizli Enginar — ORTA

Etli ve Cevizli Enginar

Kuzu Güveç

Ekmek Aşı — ORTA

Ekmek Aşı