Kurutulmuş Domates Tavası

2 çorba kaşığı sıvıyağda, 250 gram kuşbaşı kuzu eti, 1 adet yemeklik doğranmış soğan ve 2 diş ince kıyılmış sarmısağı kavurun. İçine 1 adet ince kıyılmış sivri biber, 5 dakika sıcak suda bekletilmiş ve kuşbaşı doğranmış 250 gram kurutulmuş domates, tuz, karabiber ekleyip karıştırın. Yarım su bardağı sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirin.