Name: Kerpiçli Köfte
Yield: 5 porsiyon
Ingredients: 500 gram kıyma

Yapılışı

1

Köfteyi hazırlamak için, kıymayı genişçe bir kaba alın. Soğanı rendeleyip yumurtayı kırın. Ekmek içi, çok ince kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyerek yoğurun. Tüm malzemeler birbiri ile iyice karıştıktan sonra, küçük parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Yapışmaz yüzeyli tavada kızartıp güveç kabına yerleştirin. Sos için yumurtayı bir kapta iyice çırpın. Yoğurdu ve lor peynirini ekleyip karıştırın. Krema, ezilmiş sarmısak ve naneyi ekleyip harmanlayın. Karışımı güveç kabının içindeki köftelerin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sosun üzeri kızarana dek pişirin.

Kerpiçli Köfte