Kayısılı Pilav
ORTA
8 KİŞİLİK
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Pirinci iyice yıkayıp süzün. 2 çorba kaşığı tereyağını bir tencereye koyup eritin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyin. Pirinci de tencereye ekleyip, tuz ilave ederek 3-4 dakika kavurun. Pirincin üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ve limon suyu (limon suyu, pirincin bembeyaz kalmasını sağlar) koyarak 10 dakika orta ateşte, 10 dakika kısık ateşte pişirin. Kayısıları küçük küçük doğrayın ve pilavın altını kapattıktan sonra tencereye ekleyip demlenmeye bırakın. Kırmızı biberleri minik küpler halinde doğrayın. Pilavı servis tabağına aldıktan sonra, biberleri de pilava ilave edin. Üzerini fesleğen ve dereotu yaprakları ile süsleyerek servis yapın.
Sofra’da Bu Ay
- Zeynep Dinç'ten Zeytinli & Hurmalı Tatlar
- İnci Bak'tan Davet Menüsü
- Danilo Zanna ile İtalya Mutfağı
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
