Karadeniz Buğulama Levrek

Name: Karadeniz Buğulama Levrek
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg levrek; 3 adet domates; 2 adet sivri biber; 3 diş sarımsak; 1 çay kaşığı tane karabiber; 2 adet defne yaprağı; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 50 gram tereyağı; 8 dal maydanoz

ORTA 6 KİŞİLİK

Karadeniz usulü buğulama levrek tarifimizle sofralarınıza denizlerin taptaze lezzetini taşıyın!

Malzemeler

1 kg levrek
3 adet domates
2 adet sivri biber
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı tane karabiber
2 adet defne yaprağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
50 gram tereyağı
8 dal maydanoz

Yapılışı

1

Balığı temizleyip, dilimledikten sonra bakır bir kabın içine yerleştirin. Dilimlenmiş domates ve sivri biberi üzerine yerleştirin. Sarımsak, tane karabiber ve defne yaprağını serpin. Zeytinyağı gezdirdikten sonra pişmeye bırakın.
2

10 dakika sonra tereyağı ve maydanozu katın. 2-3 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın.