Kalkan Tandır

Name: Kalkan Tandır
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 kg kalkan; 2 diş sarımsak; 4-5 adet mantar; 5-6 adet arpacık soğan; 1 adet kırmızı biber; 2 adet defne yaprağı; 2 çorba kaşığı zeytinyağı; Tuz; Karabiber

ORTA 4 KİŞİLİK

Şık bir akşam yemeği için bu özenle hazırlanmış tarifi deneyin

Malzemeler

1 kg kalkan
2 diş sarımsak
4-5 adet mantar
5-6 adet arpacık soğan
1 adet kırmızı biber
2 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Yapılışı

1

Temizlenmiş kalkanı dilimleyin ve ızgara yapın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirip, üzerine kıyılmış sarımsak, mantar, arpacık soğan, kırmızı biber ve defne yaprağını koyun. Tuz ve karabiber serpin, zeytinyağı gezdirin.
2

Üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sıcak
olarak servis yapın.