İç Pilav Tarifi

Name: İç Pilav Tarifi
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet soğan; 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık; 200 gram küçük küp doğranmış kuzu ciğeri; 1 adet kesme şeker; 1 yemek kaşığı kuş üzümü İki buçuk su bardağı su; 1'er çay kaşığı tuz; karabiber; tarçın; yenibahar; Yarım demet dereotu

KOLAY

Seveceğiniz tarifiyle kuş üzümlü iç pilavı...

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet soğan
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
200 gram küçük küp doğranmış kuzu ciğeri
1 adet kesme şeker
1 yemek kaşığı kuş üzümü İki buçuk su bardağı su
1'er çay kaşığı tuz, karabiber, tarçın, yenibahar
Yarım demet dereotu

Yapılışı

1
Pirinci tuz eklenmiş ılık suda yarım saat bekletin. Süzüp birkaç kez sudan geçirin ve kenara alın. Tereyağı ve sıvıyağı bir tencereye alıp ısıtın. Üzerine küp doğranmış soğan ve dolmalık fıstık ekleyip renkleri dönene dek kavurun. Ciğeri ilave edip kavurun. Pirinç, şeker, kuşüzümü, tuz, su ve baharatları katın. Kapağı kapalı olarak kaynayana dek orta, kaynadıktan sonra kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Tencerenin üzerine kağıt havlu kapatıp 10 dakika demlendirin. Kıyılmış dereotu ekleyip servis yapın.