Fırında Patates Püreli Pırasa Tarifi

Name: Fırında Patates Püreli Pırasa Tarifi
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porsiyon
Ingredients: 4 adet pırasa; 1 kg patates; Yeteri kadar su; 2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar; 1'er adet soğan ve havuç; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; Yarım kg dana kıyma; 1 adet büyük boy domates; Tuz; karabiber; pul biber; yenibahar

KOLAY

Akşama misafirleriniz gelecek ve siz hala ne yapacağınızı mı düşünüyorsunuz? O zaman bu tarifle akşam sofranızı taçlandırmaya ne dersiniz? Patates ve pırasanın uyumunun harika olduğunu bu tariflle anlayacaksınız! Fırında patates püreli pırasa nasıl yapılır?İşte fırında patates püreli pırasa tarifi...

Malzemeler

4 adet pırasa, 1 kg patates
Yeteri kadar su
2 su bardağı rendelenmiş taze kaşar
1'er adet soğan ve havuç
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım kg dana kıyma
1 adet büyük boy domates
Tuz, karabiber, pul biber, yenibahar

Yapılışı

1

Patatesleri soyup irice doğrayın ve bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ekleyip yumuşayana dek pişirin.
2

Suyunu süzdükten sonra biraz ılıtın ve çatalla ezerek püre haline getirin. Üzerine kaşar peyniri, tuz ve karabiber katıp karıştırın. Pırasaları çok ince olmayacak halkalar halinde doğrayın.
3

Soğan ve havucu temizleyip küp doğrayın. Zeytinyağını bir tavaya alıp, havucu ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurduktan sonra pırasa ve soğanı katın.
4

Birlikte bir-iki dakika kavurup, kıyma, tuz, karabiber, pul biber ve yenibahar katın. En son küp doğranmış domates ilave edin ve suyunu çekene dek pişirin.
5

Ortası delik bir kek kalıbını yağlayıp, patates püresinin yarısını kenarlarını da kaplayacak şekilde içine koyun. Üzerine pırasalı harcı koyup düzeltin.
6
Yeniden patates püresi koyun ve harç görünmeyecek şekilde kalıba yerleştirin. Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 45 dakika pişirin.

Servis tabağına ters çevirerek çıkarın.

Dilimleyerek servis yapın.