Fırında Kuzu Kol

Name: Fırında Kuzu Kol
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 adet kuzu kol (5 veya 6 parçaya bölünmüş); 3-4 diş dövülmüş sarmısak; 1 tatlı kaşığı domates salçası; 2 yemek kaşığı yoğurt; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 adet patates; 4-5 adet mantar; 1 çay kaşığı karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz

ORTA 15 DAKİKA 6 KİŞİLİK

Etin en leziz hali, işte Fırında Kuzu Kol tarifi.

Malzemeler

1 adet kuzu kol (5 veya 6 parçaya bölünmüş)
3-4 diş dövülmüş sarmısak
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet patates, 4-5 adet mantar
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı

1

Sarmısak, domates salçası, yoğurt, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak bir sos elde edin. Kuzu kolun her parçasına bu sosu bolca sürüp, bir gece buzdolabında dinlendirin. Buzdolabından alıp, fırın torbasına yan yana dizerek yerleştirin.
2

Üzerine, kalan sosu gezdirin. Elma dilimi kesilmiş patates ve mantarı etlerin yan taraflarına yerleştirin. Ağzını sıkıca kapatıp, fırın torbasının üzerinden iki üç yerden kürdan yardımıyla delikler açın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 45 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın