Ev Yapımı Makarna

Name: Ev Yapımı Makarna
Total time: 60 min
Yield: 4-6 porsiyon
Ingredients: 350 gram çok amaçlı beyaz un; 150 gram sarı sert buğday unu veya makarnalık ince irmik unu; Yarım çay kaşığı tuz; 5 adet yumurta; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; SERVİS İÇİN; 1 su bardağı ev yapımı domates sos veya yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

ORTA 60 DAKİKA 4-6 KİŞİLİK

Herkesin severek yediği makarnayı evde kendiniz de kolaylıkla yapabilirsiniz. Peki ev yapımı makarnanın malzemeleri nelerdir? Ev yapımı makarna nasıl yapılır? İşte tüm detaylarıyla ev yapımı makarna tarifi

Ev Yapımı Makarna İçin Malzemeler

350 gram çok amaçlı beyaz un
150 gram sarı sert buğday unu veya makarnalık ince irmik unu
Yarım çay kaşığı tuz
5 adet yumurta
1 yemek kaşığı zeytinyağı
SERVİS İÇİN
1 su bardağı ev yapımı domates sos veya yarım çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

Ev Yapımı Makarna Yapılışı

1

Unla irmiği karıştırıp içine yumurtaları kırın. Sert kıvamlı bir hamur elde edene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
2

İki bezeye bölüp, her birini yuvarlayın. Bir adet bezeyi merdane yardımıyla ve önlü arkalı ara sıra unlayarak inceltin. Diğer bezeyi de aynı şekilde hazırlayın.
3

Hamurların üzerine un serpip, mutfak havlusu ile örtün ve 10-15 dakika oda ısısında dinlendirin. Hamurların üzeri yeteri kadar kuruyunca, üst üste koyup geniş ve gevşek bir rulo yaparak dilediğiniz kalınlıkta kesin.
4

Şeritlere un serpip silkeleyin. Tuzlu kaynar suda 5-7 dakika haşlayıp servis tabaklarına alın. Üzerlerine domates sos gezdirin ya da parmesan serpip ılık olarak servis yapın.

Ev Yapımı Makarna Hamuruna Ne Konulur ?

Un, irmik ve yumurta karışımı ev yapımı makarna hamuru için yeterli malzemeler olacaktır.

Makarna Hamuru Sıcak Suya Mı Atılır Soğuk Suya Mı Atılır ?

Ev yapımı taze makarna sıcak suyun içerisine atılıp pişirilir.

Makarna Suyuna Yağ Konulur Mu ?

Makarna suyuna yağ konulması, yapışması adına bir önlem olmayacaktır. Yağ ve suyun arasında hacim farkı olduğundan yağ makarnaların yapışması adına önlem olmayacaktır. Bunun için ara ara makarnayı karıştırmak yeterli olacaktır.