Enginarlı Pilav

Name: Enginarlı Pilav
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 2 su bardağı pirinç; 2-3 adet enginar çanağı; 1 su bardağı iç bakla; 1 çay bardağı zeytinyağı; Taze sarımsak; taze soğan; 2 adet kesme şeker; Su ve tuz

KOLAY 15 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Sofra enginar severleri de düşündü ve Enginarlı Pilav tarifi işte sizlerle.

Malzemeler

2 su bardağı pirinç
2-3 adet enginar çanağı
1 su bardağı iç bakla
1 çay bardağı zeytinyağı
Taze sarımsak, taze soğan
2 adet kesme şeker
Su ve tuz

Yapılışı

1

Enginar çanaklarını limonlu suda haşlayın ve irice doğrayın.
2

Kıyılmış taze soğanları zeytinyağında kavurun. Enginarları atıp kavurmaya devam edin. Bir miktar kıyılmış dereotunu ve 3 su bardağı suyu ekleyin. Kesme şeker ve tuzu atın. Tencerenin kapağını kapatın.
3

Pirinç suyunu çekerken, iç baklayı ilave edin. Kısık ateşte pişirin.
4

Taze soğanın yeşil kısımlarını ve dereotunu incecik kıyıp tencereye ekleyin. Üzerine kağıt havlu kapatıp, demlendirin. Servis yapın.