Ebegümecili Kalamar Dolması
ORTA
2 KİŞİLİK
Taze ebegümeciyle zenginleştirilmiş kalamar dolması, hem görsel hem de damak zevkinizi şımartacak.
Malzemeler
Yapılışı
-
1
Kalamarları yıkayıp ızgarada ya da tavada önlü arkalı pişirin. Ebegümecini kaynar suya batırıp çıkarın. Daha sonra ince kıyıp geniş bir tabağa alın.
-
2
Karidesleri 5 dakika haşlayıp ince kıyın. Ebegümecinin üzerine karides, lor peyniri, tulum peyniri, zeytinyağı, kıyılmış dereotu, karabiber ve tuz ekleyip harmanlayın. Harcı kalamarların içine doldurun.
-
3
Bir fırın kabını yağlayıp kalamar dolmalarını içine koyun. Üzerine 1 kahve fincanı su ekleyin. 1 yemek kaşığı tereyağını küçük parçalar halinde kalamarların üzerine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kalamarların üzeri kızarana dek pişirin. Dilimleyerek servis yapın.AŞÇININ NOTUEbegömeç","ilmik", "gaba", "tolik", "kazankarası" ve "develik" isimleriyle de bilinir. Etli yemeği, kavurması, pirinçli yemeği ve salatası yapılır. Börek haçlarına konulur. İri yaprakları sarma yapımında kullanılır.
Sofra’da Bu Ay
- Misafire Son Dakika İkramları
- Tam Kıvamında Kolay Kekler
- Çay Saatine Tuzlu Atıştırmalıklar
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
