Biberli Şehriye Pilavı

Name: Biberli Şehriye Pilavı
Yield: 8 porsiyon
Ingredients: 2 adet çarliston biber 6 adet sivri biber 1 paket arpa şehriye 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet soğan 3 su bardağı sıcak su 15 adet kiraz domates Tuz; karabiber

ORTA 8 KİŞİLİK

Malzemeler

2 adet çarliston biber
6 adet sivri biber
1 paket arpa şehriye
1 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
3 su bardağı sıcak su
15 adet kiraz domates
Tuz, karabiber

Yapılışı

1

Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp halka doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alıp, piyazlık doğranmış soğanı çok hafif pembeleşene dek kavurun. Üzerine şehriyeyi katın. Şehriyeler hafifçe pembeleşince doğranmış biberleri ekleyin. Birkaç dakika kavurup üzerine sıcak su, tuz ve karabiber ilave edin. Kapağını kapatıp orta
ateşte 5 dakika pişirin ve ikiye bölünmüş kiraz domatesleri tencereye ekleyin. Daha sonra çok kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin. Ocağı kapatıp tencerenin üzerine kağıt havlu kapatın. 10 dakika demlendirdikten

sonra servis yapın.