Name: Balık Uçtu
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 1 kg domates

Yapılışı

1

Piyazlık doğradığınız soğanları zeytinyağında bir-iki kez çevirip üzerine fıstıkları ilave edin. Domateslerin kabuklarını soyup, 1 cm'lik halkalar halinde doğrayın ve soğanlar iyice kavrulunca üzerine ekleyip birlikte pişirin. Domatesler suyunu iyice saldığında pirinci de ilave edin. Tuz, kuşüzümü, kesmeşeker ve pulbiberi de koyarak 20 dakika ağır ateşte pişirin. İsteğe bağlı olarak yemeğe, karabiber ile 2 diş ince kıyılmış sarmısak da ekleyebilir, üzerine bir çay bardağı tulum peyniri serpebilirsiniz.

Balık Uçtu