Name: Ay Çekirdekli ve Acılı Tavuk
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 çay bardağı ayıklanmış ay çekirdeği; 500 gram tavuk göğsü; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı hardal; 1 yemek kaşığı acı biber salçası; Bir buçuk su bardağı sıcak su; tuz; Patates püresi için:; 2 adet büyük boy patates; 2 yemek kaşığı tereyağı; 1 su bardağı süt; 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri; Yarım çay bardağı sıcak su; tuz

KOLAY 20 DAKİKA 4 KİŞİLİK

Tavukla ay çekirdek olmaz diyenlere nefis bir tarif... Harika bir sos ile tamamlanan bu tavuğu kesinlikle denemelisiniz! İşte Ay Çekirdekli Tavuk tarifi...

Yapılışı

1

Tereyağını tencerede eritin. Üzerine ay çekirdeği, hardal, salça ve tuz katıp, biraz çevirerek ocaktan alın. Tavuk etlerini bu sosa bulayıp, aynı tencereye yerleştirin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su döküp, kısık ateşte 20-25 dakika pişirin. Tavuğu servis tabağına alın. Kalan sosun üzerine yarım su bardağı sıcak su koyup, bir taşım kaynatın ve tavuğun üzerine gezdirin.
2

Püre için patatesleri haşlayın. Kabuklarını soyup, çatalla ezin. Bir tencereye tereyağı koyup, eritin ve patatesi ilave edin. Süt, kaşar peyniri ve tuz ekleyip, tümünü karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirip, ay çekirdeğini ekleyin ve tencereyi ocaktan alın. Tavukla birlikte sıcak olarak servis yapın.