Name: Arrabbiata Soslu Makarna Tarifi
Yield: 4 porsiyon
Ingredients: 1 paket makarna (kalem; burgu veya boncuk makarna); Arrabbiata sos için:; 1 adet soğan; 4 diş sarmısak; 1 adet acı kırmızıbiber; 6 yemek kaşığı + 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı sirke; 6 adet domates; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 çay bardağı kıyılmış taze fesleğen veya 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen; 1 adet kırmızı biber; tuz; karabiber; Üzerine:; 2-3 dilim parmesan peyniri; 1 adet kurutulmuş kırmızı biber; 1 dal biberiye; fesleğen veya reyhan

KOLAY 4 KİŞİLİK

Harika lezzetiyle makarnanın en keyifli hali...

Ekran Açık Kalsın

Arrabbiata Soslu Makarna Yapılışı

1

Makarnayı kaynar tuzlu suda 8 dakika haşlayıp, süzün ve kenara alın. Arrabbiata sos için doğranmış soğan, sarmısak ve acı biberi 4 yemek kaşığı zeytinyağında kavurun. Sirke ve küp doğranmış domates ilave edip soteleyin.
2

Toz şeker, tuz, karabiber serpip, 30 dakika pişirin. Ayrı bir yerde halka doğranmış kırmızı biberi kalan 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteleyin. Daha sonra sosa ilave edip harmanlayın. Tencereyi ocağa alıp, içine makarna ilave edin ve 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
3

Servis tabağına alıp, üzerine parmesan peyniri ve kurutulmuş biber yerleştirin. Biberiye serpip, reyhanla süsleyerek servis yapın.