Hasadın en renklisi

Hem mesleğim gereği hem de kişisel merakımdan dolayı ülkemizin pekçok noktasını görme şansına sahip oldum. Fakat geçtiğimiz günlerde portakalbahcem.com'un davetlisi olarak katıldığımız portakal hasadı vesilesi ile şimdiye kadar hiç farkına varmadığım muhteşem güzellikte bir adresi, Finike'yi keşfettim… Portakal ağacı dünya üzerinde aynı anda hem meyvesini hem çiçeğini birarada görebildiğiniz ender meyvelerden. Ama çiçek mevsimi Nisan'da. Şimdi mis kokusu, bol lezzeti ile portakalın tadına varma zamanı… Zaten portakallar kasımdan nisana kadar dalları süslüyor. Dolayısıyla bizim konuk olduğumuz hasatta da gözünüzün gördüğü her alana yayılmış muhteşem portakal ağaçlarının arasında köylüler ellerinde makaslar (portakalın göbeğinin kopup, içine hava dolarak kolay bozulmaması için makas kullanmak daha doğruymuş) ve dört bir yana yayılan "çıt" "çıt" sesleri arasında portakalları sepetlere doldurdular. Bu arada portakal hasadı; davulu, zurnası, oyunları ile başlıbaşına bir düğün havasında geçiyormuş; bunu da görme şansı elde ettik… Portakalbahcem.com ise Antalya'nın şirin ilçesi Finike'de doğup büyümüş üç arkadaşın rüyası… Mete Apaydın, Akın Veziroğlu ve Zahit Murat Apaydın, hayallerinin peşinden giderek ve herkesin onlar gibi dalından meyve yeme ayrıcalığına sahip olmadığını düşünerek kurmuşlar markalarını. Kendi bahçelerinde yetişen portakal, limon, mandalina, bergamut, turunç, kumkuat, şadoks gibi ürünleri herhangi bir aracı olmaksızın, web siteleri üzerinden aldıkları siparişlerle bizimle buluşturuyorlar. Üstelik meyveler siparişi verdiğimiz andan itibaren toplanıyor ve aynı gün kargoya veriliyor. Bulunduğunuz adrese göre, neredeyse 24 saat önce dalında olan meyve sofranıza ulaşıyor. Bu narenciyelerle yapılan nefis kurabiyeler, muffinler, reçeller, marmelatlar ise, Mete ve Murat Bey'lerin annesi Nuriye Hanım ile yöreli birkaç kadının el emeği göz nuru lezzetleri… Gezimiz sırasında Nuriye Teyze'nin hoş kokulu harmanıyla hazırladığı sıcacık çayın yanında, bunları da tatma fırsatı bulduk. Bol meyve tadına sahip, az şekerli nefis hamurişleri ile ışıl ışıl, leziz reçeller hepimizin keyfini daha da artırdı. Bilhassa portakal çiçeği reçeli farklı bir lezzet deneyimi oldu…



Portakalbahcem.com'un yöneticileri Mete Apaydın ve Akın Veziroğlu, Finike Ovası'nın mükemmel mikro kliması, alüvyon toprak yapısı ve su kaynakları sebebiyle dünyanın en kaliteli narenciye ürünlerini yetiştirdiğini, narenciye için gerekli ideal rutubet oranının Finike'de mevcut olduğunu anlattı… Portakal ağacı, aynı anda üzerinde hem çiçeğini hem meyvesini görebileceğiniz ender meyveler arasında…