Sofra'dan Haberler
S.PELLEGRINO Young Chef Academy Yarışması'na Başvurular Devam Ediyor
S.Pellegrino'nun gastronominin geleceğini şekillendirecek genç yetenekleri desteklemek amacıyla hayata geçirdiği S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması'na başvurular devam ediyor. 16 Şubat 2026'da başlayan ve 9 Haziran 2026'ya kadar sürecek başvuru dönemi, 30 yaş altı şeflere uluslararası gastronomi sahnesinde görünürlük kazanmak, dünyanın farklı ülkelerinden genç yeteneklerle aynı yolculuğa dahil olmak ve global şef ağı içinde kendilerini ifade etmek için kaçırılmayacak bir fırsat sunuyor.
Gastronomi dünyasında ilham veren sofraların ayrılmaz eşlikçilerinden biri olan S.Pellegrino, S.Pellegrino Young Chef Academy ile genç şeflere kendi mutfak vizyonlarını uluslararası ölçekte ifade edebilecekleri güçlü bir platform sunuyor. Yarışma, yetenekli genç şefleri keşfetmeyi, onların yaratıcılığını geliştirmeyi ve kendi mutfak anlayışlarını bulmalarına destek olmayı ve global gastronomi ağı içinde yeni fırsatlara alan açmayı hedefliyor.
Genç şefler başvurularını, ülkelerinin dahil olduğu 15 uluslararası bölgeden biri üzerinden gerçekleştiriyor. ALMA-Uluslararası İtalyan Mutfak Sanatları Okulu tarafından yapılacak ön elemenin ardından kısa listeye kalan adaylar bölgesel finallerde yarışıyor. Bölge birincileri ise Büyük Final'de uluslararası şeflerden oluşan jüri karşısında yeteneklerini sergileme fırsatı buluyor. Katılımcılar teknik beceri ve yaratıcılık kriterleri üzerinden değerlendiriliyor. Yarışma aynı zamanda sosyal sorumluluk, mutfak mirası ve bireysel ifade alanlarında verilen özel ödüllerle genç şeflerin çok yönlü gelişimini destekliyor.
Zarifi'de Müziğin ve Lezzetin Buluştuğu Özel Gece
Beyoğlu'nun tarihî dokusunu modern bir gastronomi anlayışıyla buluşturan Zarifi, bu kez unutulmaz bir sanat gecesine ev sahipliği yaptı. Türk ve Yunan mutfağını aynı sofrada buluşturan Zarifi, dört sezondur sahnesinde ağırladığı güçlü yorumcu Göknur Onur'un 25. sanat yılı kutlamasına ev sahipliği yaparak yine adından söz ettirdi.
Beyoğlu'nun simge mekânlarından biri hâline gelen Zarifi, yalnızca mutfağıyla değil, kültür ve sanat etkinlikleriyle de dikkat çekiyor. Tarihî atmosferi, özenli servisi ve Ege esintileri taşıyan menüsüyle konuklarına farklı bir deneyim sunan mekân, İstanbul gece hayatının seçkin adresleri arasında yer alıyor.
Beyoğlu'nun tarihî atmosferinde gerçekleşen bu özel kutlama, Zarifi'nin müziği, lezzeti ve kültürü bir araya getiren kimliğini bir kez daha ortaya koydu.
İstanbul'un gastronomi ve eğlence dünyasında özgün bir yere sahip olan Zarifi, sanatın ve lezzetin aynı sofrada buluştuğu özel etkinliklere ev sahipliği yapmayı sürdürüyor. Göknur Onur'un 25. sanat yılı kutlaması da bu özel adresin hafızalarda yer eden gecelerinden biri olarak kayda geçti.
SuperFresh, Pizza Napoliten'i İtalya Esintili Bir Lansmanla Tanıttı
SuperFresh, dondurulmuş pizzada lezzet ve kalite standartlarını üst seviyeye taşıdığı premium pizza serisinin yeni ürünü Pizza Napoliten'i özel bir lansmanla tanıttı. Etkinlikte oluşturulan özel deneyim alanlarıyla davetlilerin kendilerini İtalya'da hissedecekleri bir atmosfer kurgulandı. SuperFresh, Pizza Napoliten'in 12 saat mayalanan el açması hamuru ve özenle seçilmiş malzemeleriyle, davetlilere restoran lezzetinde pizza deneyimini yaşattı.
Türkiye'nin lider dondurulmuş gıda markası SuperFresh, 'restoran lezzetinde pizza' iddiasıyla geliştirdiği premium pizza serisinin ikinci ürünü Pizza Napoliten'e özel bir lansman düzenledi. SuperFresh, "Pizza Napoliten mi? Sen onu asıl evde yiyeceksin!" sloganıyla raflarda yerini alan yeni ürünü için, İtalya'dan esinlenilen bir atmosferde güçlü bir lansman kurgusuna imza attı.
Davetliler, etkinlik süresince Pizza Napoliten'in kabarık kenarlı, ince tabanlı, yumuşak ve gözenekli hamuru ile özenle seçilmiş malzemelerinin buluştuğu lezzetini kendilerini İtalya'da bir restoranda hissetmelerini sağlayacak özenle tasarlanmış bir ambiyans eşliğinde deneyimledi.
La Lorraine Türkiye'den 10. Yılında Türkiye'ye Yatırım Hamlesi
La Lorraine Türkiye, 10. yılını yeni nesil artisan ekmek üretim hattı yatırımıyla kutluyor ve güçlü büyüme yolculuğunu sürdürmek üzere ülkemizdeki varlığını daha da güçlendiriyor.
Bu yıl Türkiye'deki 10. yılını kutlayan La Lorraine Bakery Group, Manisa'daki fırın tesisinde devreye aldığı yeni nesil artisan ekmek üretim hattıyla büyüme ivmesini hızlandırıyor.
Merkezi Belçika'da bulunan, un ile fırıncılık sektörlerinde faaliyet gösteren ve yüksek kaliteli fırın ürünleriyle 40'tan fazla ülkede tüketicilere ulaşan La Lorraine Bakery Group, Türkiye'deki 10. yılını kutluyor. Şirket, Manisa tesisinde devreye aldığı yeni nesil artisan ekmek hattıyla üretim yetkinliklerini bir üst seviyeye taşırken, bu yatırımıyla bölgedeki istikrarlı büyüme yolculuğunda da önemli bir dönüm noktasına imza atıyor. Bu stratejik adım, La Lorraine Türkiye'nin fırın ürünlerindeki yenilikçi yaklaşımını daha da güçlendirirken, bölgedeki konumunu ileriye taşıyan önemli bir kilometre taşı olarak öne çıkıyor.
Son 10 yılda Türkiye'ye 100 milyon Euro'nun üzerinde yatırım
La Lorraine Türkiye, yerel fırıncılık operasyonlarına 2016 yılında Manisa'da kurulan tam otomatik ekmek hattıyla başladı ve geçen 10 yıl içinde artisan ekmek, viennoiserie ve tuzlu unlu mamuller (börek) kategorilerindeki yatırımlarıyla üretim kapasitesini önemli ölçüde artırdı. Bugün tesis, beş üretim hattıyla faaliyet gösterirken, Türkiye ve Orta Doğu için stratejik bir üretim merkezi olarak konumlanıyor.
Şehirde Sağlıklı Yaşamın En Şık Hali: Lezzet ve Tasarım
Günümüz şehir hayatında sağlıklı beslenmek, artık bir lüks değil; bilinçli bir yaşam biçiminin vazgeçilmez bir parçası. Yoğun tempo içinde dengeli ve özenli öğünler hazırlamak kadar, bu öğünleri pratik ve şık bir şekilde yanınızda taşıyabilmek de önem kazanıyor. 24Bottles, Lunchbox ve Snackbox koleksiyonlarıyla bu ihtiyaca estetik ve fonksiyonel bir çözüm sunuyor.
Minimal tasarım anlayışıyla öne çıkan Lunchbox ve Snackbox modelleri, evde özenle hazırlanan sağlıklı tarifleri günün her anında keyifle tüketebilmeniz için tasarlandı. Hafif, dayanıklı ve kolay taşınabilir yapıları sayesinde ister ofiste, ister şehirde kısa bir molada, ister doğada geçirilen anlarda pratik bir kullanım sağlıyor.
Sağlıklı yaşam alışkanlıklarını destekleyen bu koleksiyon, yalnızca işlevselliğiyle değil, aynı zamanda stil sahibi görünümüyle de dikkat çekiyor. Modern renk seçenekleri ve zarif detaylarla tasarlanan kutular, günlük beslenme rutininize sofistike bir dokunuş katıyor.
Dünya Kahvaltı Günü'nde
Sofraların Başrolünde Pratiklik Var
Haziran ayının ilk pazar günü kutlanan Dünya Kahvaltı Günü, kahvaltının sağlık, kültür ve günlük yaşam içindeki önemini yeniden hatırlatıyor. Philips, hayatı kolaylaştıran mutfak çözümleriyle kahvaltı hazırlığını daha pratik ve keyifli hale getiriyor.
Türkiye'de kahvaltı yalnızca güne başlama rutini değil; aynı zamanda ailece geçirilen zamanın ve paylaşım kültürünün önemli bir parçası olarak görülüyor. Ipsos verilerine göre evlerin %93'ünde her gün en az bir kişi evde kahvaltı yapıyor. Modern yaşamın hızlanan temposuyla birlikte tüketiciler, kahvaltı hazırlığında zamandan tasarruf sağlayan ve kullanım kolaylığı sunan ürünlere yöneliyor. Philips'in yenilenen kahvaltı seti; çaycıdan yumurta pişirme makinesine, tost makinesinden ekmek kızartma makinesine kadar uzanan ürünleriyle günlük kahvaltı rutinlerine pratik çözümler sunuyor.
Dünyanın İlk Şişelenmiş Soğuk Türk Kahvesi Tarih Yazmaya Hazırlanıyor
Gizem Şalcıgil White ve Ahmet Şerif İzgören ortaklığında kurulan Turkish Coffee Lady markası, dünyanın ilk şişelenmiş soğuk Türk kahvesini İstanbul'da gerçekleşen lansmanla sektör liderleriyle buluşturdu. Gastronomi, kahve ve mutfak dünyasının önde gelen isimleri tarihi bir ana tanıklık etti.
Boğaz'ın büyüleyici atmosferinde, Fuat Paşa Yalısı'nda düzenlenen lansmanda tanıtılan inovatif ürünler yalnızca yeni bir kahve deneyimi değil; dünyanın ilk pişirme yöntemlerinden biri olarak kabul edilen Türk kahvesinin modern ve yenilikçi dönüşümünü güçlü bir şekilde ortaya koydu.
Lansmanda tanıtılan ilk iki ürün; klasik Türk kahvesi karakterini taşıyan 'Bold Istanbul' ve dibek kahvesinden ilham alan yumuşak içimli 'Silky Mardin' oldu. Katılımcılar deneyimlerini, "500 yıllık bir gelenek ilk kez bu kadar modern, pratik ve global ölçekte güçlü bir formda karşımıza çıkıyor." sözleriyle değerlendirdi.
Markanın kurucusu Gizem Şalcıgil White, lansmanda yaptığı konuşmada şunları söyledi: "Türk kahvesi yüzyıllardır insanları bir araya getiren çok güçlü bir dünya mirasını temsil ediyor. Biz şimdi bu kültürden ilham alarak geliştirdiğimiz soğuk Türk kahvelerimizi, global bir vizyonla dünyanın yeni tüketim alışkanlıklarıyla buluşturuyoruz."Şalcıgil White sözlerine şöyle devam etti: "Bugün, 500 yıl önce kendi topraklarımızdan dünyaya yayılan milyarlarca dolarlık bir kahve pazarı bulunuyor. Ancak bu pazarda köklü bir hikayesi olan, otantik ve kültürel değeri yüksek fonksiyonel bir içecek eksikti. İçime hazır ürünlerimiz ve zengin aromalarımızla bu boşluğu dolduracağımıza inanıyoruz."
2026 yazında satışa sunulması planlanan ürünler; premium içecek segmenti, fonksiyonel içecek trendi ve deneyim odaklı tüketim anlayışını Türk kahvesi kültürüyle bir araya getiriyor.
Sinangil, Glütensiz Ürünleriyle 20 Yıldır Sofralarda
Glütensiz Yaşama Güvenilir Destek
2006 yılından bu yana glütensiz un üretimi gerçekleştiren Sinangil, unun yanı sıra glütensiz ekmek ve atıştırmalık 'Sinangil Gluten YOK' ürünleriyle de çölyaklıların günlük yaşamını kolaylaştırıyor.
Çölyak hastalığında glütensiz beslenme, gündelik hayatın her alanını etkileyen kalıcı bir düzen gerektiriyor. Türkiye'nin önde gelen un markalarından Sinangil, glütensiz ürün çeşitleriyle bu ihtiyacı karşılarken, glütensiz yaşamı daha pratik hale getiren çalışmalarını sürdürüyor. Bu kapsamda Sinangil Gluten YOK ürünleri yaygın perakende ve online satış kanallarının yanı sıra indirim marketleri de dahil olmak üzere farklı satış noktalarında tüketicilerle buluşuyor.
Dünya Çölyak Günü kapsamında açıklamalarda bulunan Eksun Gıda Grubu Başkanı ve CEO'su Hasan Abdullah Özkan, şunları söyledi:
"Çölyaklı bireyler için glütensiz ürün temel bir ihtiyaç niteliği taşıyor. Sinangil markamızla 2006 yılında Türkiye'de paketli glütensiz un üretimini başlatırken bu ihtiyacı merkeze alan bir adım attık. Bugün geldiğimiz noktada 20 yıllık deneyimimizle çölyaklıların güvenle tercih edebileceği, ulaşılabilir ve ekonomik ürünler sunmaya odaklanıyoruz. Bu ürünlerle evlerinde, okullarında, iş yerlerinde ve sosyal hayatlarında daha rahat hareket edebilmelerine katkı sağlıyoruz."
Risus Park, Artvin'in En Şirin İlçesi Kemalpaşa'da Misafirlerine Hem Damaklarda İz Bırakan Tatlar Hem de Konforlu Bir Konaklama Deneyimi Sunuyor.
Karadeniz'in doğasıyla iç içe, sırtını yemyeşil dağlara, yüzünü ise büyüleyici gün batımına yaslayan Risus Park Restaurant & Hotel; restoranda yöresel lezzetleri, kendi taş fırınından çıkan eşsiz tatlarla buluşturuyor. "Kuzeyin Lezzeti" mottosuyla çıktığı bu lezzet yolculuğunda, her lokmada bölgenin ruhunu yaşatıyor.
Risus Park sadece bir restoran değil, aynı zamanda 15 odalı butik bir otel. Odaların bir kısmı deniz manzarasıyla Karadeniz'in sonsuz maviliğini, bir kısmı ise dağ manzarasıyla doğanın huzurunu misafirlerine sunuyor. Böylece ister tatil için ister kısa bir mola için, konaklamanız boyunca hem ruhunuza hem de bedeninize iyi gelecek bir deneyim yaşayabiliyor.
Rize – Artvin Havalimanı'na 65 km, Borçka Karagöl'e 59 km, Sarp Sınır Kapısı'na 4 km ve Hopa Merkez'e sadece 11 km mesafede olan işletmemiz, ulaşım kolaylığıyla da misafirlerine tercih sebebi oluyor. İlçemizin 4 km'lik halk plajı ve işletmeye ait beach alanıyla, Karadeniz'in serin sularında doyasıya vakit geçirebilirsiniz.
Karadeniz'de günlük taze balık ve et lezzetleriyle menüsünde lezzet şöleni yaşatan Risus Park aynı zamanda Karadeniz de doğal üretilen ürünlerle bol çeşitli kahvaltı sunumları gerçekleştiriyor.
Dünya mutfağını bilen şefleri, kendi yaptığı tatlı menüsüyle de enfes tatları sofralarla buluşturuyor.
Artvin'in Kemalpaşa ilçesinde bulunan Risus Park Restaurant & Hotel bölgenin turizm de bayrağını sırtlamış durumda. Yeşil ve mavinin iç içe olduğu, kendinizi adeta evinizde gibi hissedebileceğiniz bu şirin ilçede, tarihi Makriyal Kilisesi, Akdere Şelalesi ve 4 km uzunlukta plajıyla sizlere tatilde cenneti yaşatıyor.
Çocuk oyun alanları, elektrikli araç şarj istasyonu, denize sıfır terası bulunan Risus Park, sizi hem lezzet hem de konforla buluşturmaya davet ediyor.
GALLADA By Fatih Tutak'ta İpek Yolu'ndan İlhamla Tasarlanan Yeni Lezzetler
The Peninsula Istanbul'un imza restoranı GALLADA by Fatih Tutak, Boğaz ve Tarihî Yarımada'nın büyüleyici panoramik manzarası eşliğinde misafirlerini duyulara hitap eden özel bir gastronomi yolculuğuna davet ediyor.
İstanbul'un hatıralarında yer eden tarihî yolcu terminali binasının çatı terasında konumlanan GALLADA by Fatih Tutak'ın özgün ruhunu yansıtan beş aşamalı yeni menüsü Journey,
İstanbul'un kültürel zenginliğini ve Antik İpek Yolu'nun ilham veren mirasını çağdaş bir mutfak anlayışıyla buluşturuyor.
İki Michelin yıldızlı Şef Fatih Tutak'ın direktörlüğünde ve Şef Taylan Yücel'in vizyonuyla şekillenen özel menü, Avrupa ile Asya'yı birbirine bağlayan kadim ticaret yolunun güçlü tat ve aromalarından esinleniyor. Doğu ve Batı'yı bir araya getiren özenle seçilen baharatlar ve en taze ürünlerle hazırlanan tarifler, modern tekniklerle yorumlanarak çarpıcı lezzetlere dönüşüyor.
Sağlıklı Nesiller İçin 23 Nisan Mesajı: Çocuk Beslenmesinde Peynirin Kritik Rolü
23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı; çocukların sağlıklı, mutlu ve güçlü bir geleceğe hazırlanmasının önemini bir kez daha hatırlatıyor. Bu özel günde, Muratbey çocukların gelişiminde kritik rol oynayan dengeli beslenmeye dikkat çekerek, süt ve süt ürünlerinin özellikle de peynirin önemini vurguluyor.
Muratbey Beslenme Danışmanı, Çocuk Beslenmesi Uzmanı Prof. Dr. Muazzez Garipağaoğlu, çocukların büyüme ve gelişiminde süt ürünlerinin vazgeçilmez bir yere sahip olduğunu belirterek şunları söylüyor: "Çocukların büyümesinde, boy uzamasında süt ürünlerinin çok önemli bir yeri var. 1 kilo peynir çeşidine göre 6 kg., 8 kg. ya da 10 – 12 kg. sütten yapılır. Peynir kazein proteini ile kalsiyumdan zengindir. Kazein proteini büyüme hormonunu uyararak çocuklarda boy uzamasına destek verir. Süt ürünleri boy uzaması açısından diğer hayvansal besinlerin önüne geçer. O yüzden süt ürünlerini, süt ürünleri içerisinde de peyniri çocuk beslenmesinde önceliğe alırız. İkinci olarak da kemik sağlığı için olmazsa olmazdır. Anne karnından başlayarak bütün çocukluk yılları boyunca kalsiyum kemiklerimizin boşluklarını oya gibi işler ve sağlıklı, güçlü kemiklere dişlere sahip oluruz.''
Muratbey İletişim ve İş Geliştirme Direktörü Gülnur Uluğ ise, çocuklara sağlıklı besinleri sevdirmek için geliştirdikleri ürünlere dikkat çekiyor: "Çocuklara sağlıklı bir besin olan peyniri nasıl sevdiririz düşüncesiyle yola çıktık. Ar-Ge merkezlerimizde peyniri çocukların seveceği bir hale getirmek için çalıştık. Çocukların eliyle rahat tutabileceği, oynayabileceği peynirler geliştirdik.
Gloria Jean's Coffees ve TEGV, Penguen Bardaklarla İyiliği Büyütüyor
Gloria Jean's Coffees ile TEGV, geçen yıl büyük ilgi gören "ayıcık sleeve" projesinin ardından iş birliklerini yeni bir adımla sürdürüyor. Projenin üçüncü fazında, bu kez penguen temalı özel tasarım bardaklar 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı'nda tüm şubelerde satışa sunulacak.
Türkiye'nin köklü kahve zinciri Gloria Jean's Coffees, kahve deneyiminin ötesine geçen projeleriyle sosyal faydayı odağına alıyor. Türkiye Eğitim Gönüllüleri Vakfı (TEGV) ile yürütülen iş birliği de bu yaklaşımın bir parçası olarak, çocukların eğitimine sürdürülebilir destek sağlamayı hedefliyor. Son iki yıldır karton bardaklara eklenen "ayıcık sleeve" uygulamasıyla önemli bir etki yaratan marka, bu yıl projeyi yeni bir tasarım diliyle genişletiyor. Penguen figürü ise yeni dönemin merkezinde yer alıyor. Birlikte hareket etmeyi ve dayanışmayı simgeleyen bu tasarım, günlük kahve rutinine eşlik ederken projenin ruhunu sade ama güçlü bir şekilde yansıtıyor.
IV. WELLBEING Konferansı'nda Her Alanda
'İyi Olma HALİ' ve WELLBEING Bağlamında Çok Yeni Konular Konuşuluyor!
Wellbeing ve Bütünsel Sağlık Derneği tarafından organize edilen ülkemizdeki ilk ve halen tek "Wellbeing Konferansı"nın dördüncüsü 2 Mayıs 2026 Cumartesi günü, The Grand Tarabya Oteli mekan sponsorluğunda düzeniyor... Wellbeing Konferansı 2023, 2024, 2025 yıllarında; İş, Tıp ve Akademi dünyasından müstesna isimlerin yer aldığı panelist ve katılımcılar ile gerçekleşmişti.
Konferansa duyulan ilgi, toplumu oluşturan bireylerin her anlamda "Daha iyi olma, daha iyi hissetme hali" için yoğun bir arayışta olduğunun çok güçlü bir kanıtı… Wellbeing ve Bütünsel Sağlık Derneği kurulduğuğundan bu yana, çalışmalarını halk tabanına hızlı bir şekilde yayarak, üyelerine özel haftada 11, ayda 44 farklı Stres Yönetimi uygulama dersini online interaktif olarak gerçekleştirmekte
23 Nisan'ın Coşkusu KidZania İstanbul'da Yaşanıyor
Geçit törenleri, sahne gösterileri ve gün boyu süren etkinliklerle 23 Nisan coşkusu şehre taşınıyor. KidZania İstanbul, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kapsamında çocuklar ve aileleri için gün boyu sürecek bir program hazırladı. Sokaklar bayraklar ve balonlarla süslenirken, kortej ve geçit töreniyle şehirde bayram atmosferi her an hissedilecek.
Dünya'nın ilk ve tek çocuklar ülkesi KidZania, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı'nda tiyatro gösterisi, geçit törenleri, sokak oyunları ve dans gösterileri ile çocuklar ve ailelerine coşkulu bir kutlama yaşatacak. Çocuklar 67 farklı aktivite alanında 120'den fazla meslek rolünü deneyimlerken, 23-26 Nisan tarihleri arasında gün boyu sürecek birbirinden keyifli etkinlik ve aktivitelerle bayramın tadını çıkaracak.
WAM Bodrum 1 Mayıs'ta Kapılarını Açıyor
Bodrum Yarımadası'nın en özel koylarından Demirbükü'nde, Mesa Bodrum içinde konumlanan WAM, 1 Mayıs itibarıyla kapılarını açıyor.
Adını 'We Are Mediterranean' yaklaşımından alan WAM, 2025 yazında Bodrum merkez marinada açılmasıyla büyük beğeni kazanan Karma'nın dokunuşu ve Akdeniz'in ruhuyla özenle tasarlanmıştır. Bu noktada WAM konaklama, gastronomi, plaj ve yaşam deneyimini bir araya getiren bütüncül bir destinasyon olarak öne çıkıyor.
'Curated by Karma. Rooted in the Mediterranean.' yaklaşımıyla kurgulanan WAM, Akdenizli bir yaşam biçimini yeniden yorumluyor. Kara ile denizin buluştuğu bu özel noktada zaman yavaşlar; çünkü her şey kendi ritminde, olması gerektiği gibi ilerler. Sabahlar yalın, günler uzun, sofralar paylaşım odaklıdır. Deniz ve doğa ise sadece bir manzara değil, deneyimin merkezidir.
McVitie's Milk Chocolate Bisküvi'nin 100'üncü yaşı İstanbul'da Kutlandı
Yıldız Holding'in global atıştırmalık şirketi pladis'in ikonik ve İngiltere'nin 1 numaralı bisküvi markası McVitie's Milk Chocolate Bisküvi'sinin 100. yılını İstanbul'da Türk ve İngiliz kültürünü buluşturan özel bir etkinlikle kutladı. Londra, Stockholm, Amsterdam, Kopenhag Helsinki, ve Kahire'nin ardından gerçekleştirilen İstanbul'daki kutlama, markanın asırlık lezzet yolculuğunu etkileyici bir deneyimle misafirlere sundu.
Etkinlikte; McVitie's Milk Chocolate Bisküvi'nin Londra'dan İstanbul'a uzanan asırlık lezzet hikayesi Türk ve İngiliz kültürel sembollerini harmanlayan görsel bir dünya ve interaktif deneyim alanlarıyla anlatıldı.
Liberty Fabay'da Gerçekleşen 'Fabay Gastro Fest' Büyük İlgi Gördü
Liberty Fabay'da Gerçekleşen 'Fabay Gastro Fest' Büyük İlgi Gördü
Fethiye'nin büyüleyici doğasında konumlanan Liberty Fabay, 'Fabay Gastro Fest' ile gastronomi tutkunlarını doğanın kalbinde benzersiz bir lezzet yolculuğunda buluşturdu. Gastronomi yazarı Elif Korkmazel'in sunumu ve Şef Mehmet Yalçınkaya'nın katılımıyla zenginleşen etkinlikte; Fethiye'nin doğasında yetişen aromatik ve yabani otlar keşfedildi, yerel ürünlerle hazırlanan özgün tarifler konuklarla buluştu.
Doğanın sunduğu en saf malzemeleri gastronomiyle buluşturan festivalde katılımcılar, yalnızca bir tadım deneyimi değil; doğadan sofraya uzanan ilham verici bir keşif yolculuğu yaşadı.
Doğu Karadeniz'in Turizm Vizyonu Tek Çatı Altında Kaçkar Turizm Fuarı Dünyaya Açılıyor
Doğu Karadeniz'in turizm potansiyelini ulusal ve uluslararası alanda tanıtmayı hedefleyen Kaçkar Turizm Fuarı'nın basın lansmanı, Vadi İstanbul Radisson Collection Hotel'de yoğun bir katılımla gerçekleştirildi.
Rize Merkez Çay Çarşısı Etkinlik Alanı'nda 17-18 Nisan 2026 tarihlerinde düzenlenecek fuarın İstanbul'daki tanıtım toplantısına Rize Vali Yardımcısı Abdullah Kurt, Artvin Vali Yardımcısı Dilara Şenoğlu, Rize Belediye Başkan Yardımcısı Abdulkadir Öksüz, Rizem Kültür Turizm Derneği Başkanı Burak Avcı, Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) yetkilileri, Türkiye Seyahat Acentaları Birliği (TÜRSAB) üyeleri ile sektör paydaşları, basın mensupları ve çok sayıda davetli katıldı.
Yaza Damga Vuran İspanyol Lezzetleri The Peninsula'da
The Peninsula Istanbul, bu yaz iki Michelin yıldızlı İspanyol şef Diego Guerrero ile özel bir işbirliğine imza atıyor. Boğaz'ın kıyısındaki konumuyla bu yaza iddialı bir başlangıç yapmaya hazırlanan Abelia x Diego Guerrero, 23 Mayıs itibarıyla İspanyol Akdeniz mutfağına cesur ve çağdaş bir yorum sunacak.
The Peninsula Istanbul, otelin farklı alanlarına yayılan dünya standartlarındaki gastronomi deneyimleriyle; farklı mutfaklardan ilham alan yaratıcı menüleri ve her damak zevkine hitap eden zengin seçeneklerini bir arada sunuyor.
İki Michelin yıldızlı İspanyol şef Diego Guerrero tarafından The Peninsula için özel olarak tasarlanan yaz restoranı, İspanyol-Akdeniz mutfağından ilham alıyor; Akdeniz'in karakteristik ürünlerini İspanyol gastronomisinin rafine teknik ustalığıyla birleştiriyor.
Grand Pera Candlelight Konser Serisi Devam Ediyor
Beyoğlu'nun kültür-sanat yaşamında önemli bir yere sahip olan Grand Pera, Mayıs ayında Candlelight konser serisini Emek Sahnesi'nde yeniden müzikseverlerle bir araya getiriyor. Candlelight konserleri, klasik müzik, pop ve rock repertuvarına uzanan geniş bir seçki sunuyor. Binlerce mumun sahneye kattığı görsel derinlikle buluşan performanslar, Emek Sahnesi'nde izleyiciyle sahne arasında güçlü ve duyusal bir bağ kuruyor.
Candlelight Mayıs programı "Hans Zimmer Seçkisi" ile başlıyor. 8 Mayıs'ta saat 18.00'de gerçekleşecek konserin ardından, saat 20.30'da "Coldplay ve Imagine Dragons"ın eserlerinden oluşan bir seçki sunulacak. Program 9 Mayıs saat 18.00'de "Queen vs. ABBA"nın, saat 20.30'da ise "Ed Sheeran x Coldplay"in sevilen parçalarının yorumlanacağı konserlerle devam edecek. Candlelight konser serisinin Mayıs ayındaki son konserleri ise 30 Mayıs'ta gerçekleşecek. Saat 18.00'de "Coldplay x Imagine Dragons" repertuvarına yer verilirken, saat 20.30'daki konserde ABBA başta olmak üzere farklı sanatçıların eserlerinden oluşan bir seçki dinleyiciyle buluşacak.
Michelin Rehberi Tüm Türkiye'yi Kapsayacak Şekilde Genişliyor
MICHELIN Rehberi, bu yıl ilk kez Türkiye geneline yayılıyor ve ülke genelindeki varlığında yeni bir sayfa açıyor. Büyük şehirlerin hareketli sokaklarından şirin kasabalara kadar uzanan bu gelişme Türkiye'nin gastronomi dünyasında artan dinamizmini, çeşitliliğini ve uluslararası çekiciliğini yansıtıyor.
2023 yılında MICHELIN Rehberi İstanbul'un tanıtılmasının ardından İzmir, Muğla ve Kapadokya'nın eklenmesiyle Rehber'in coğrafi kapsamı kademeli olarak genişlemişti. Bu yıl Türkiye'nin tamamını kapsayacak bu yeni genişleme ile birlikte seçki, Türkiye'nin zengin gastronomik mirasını bütüncül biçimde temsil edecek ve ülkenin ilk ulusal seçkisi 2026 yılı sonuna kadar duyurulacak.
Ceyda Düvenci Melimelek Çocuk'u ilk kez D&R'da tanıttı:
Ünlü oyuncu, sunucu ve yazar Ceyda Düvenci, Melimelek Çocuk lansmanı kapsamında D&R'ın konuğu oldu. Yoğun katılımla gerçekleşen söyleşi ve imza günü, Düvenci'nin anneliğe dair samimi paylaşımlarıyla büyük ilgi gördü; etkinlik, ebeveynler için ilham verici bir buluşmaya dönüştü.
10 yıl önce Melimelek markasıyla yola çıkan Ceyda Düvenci, çocuklara özel hazırlanan yeni ürünlerini ilk kez D&R'da düzenlenen lansmanla tanıttı. 28 Mart Cumartesi günü D&R Bağdat Caddesi mağazasında düzenlenen etkinlikte Düvenci, katılımcılarla keyifli bir söyleşi gerçekleştirdi.
Söyleşinin ardından Melimelek çocuk ürünlerini imzaladı. Kendi hayatındaki gözlemlerinden ve annelik deneyiminden yola çıkarak Melimelek yolculuğuna başladığını belirten Düvenci, "Anne olmasaydım bu yolu seçmezdim. Deneyimlemek, yaşamak ve ardından başkalarına fayda sağlama isteği bu markanın temelini oluşturdu.
S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması'nın 7.'si Başlıyor!
S.Pellegrino, gastronominin geleceğini şekillendirecek genç yetenekleri desteklemeyi amaçlayan küresel girişimi S.Pellegrino Young Chef Academy Yarışması'ın 7.'sinin başladığını duyurdu. 16 Şubat 2026 tarihi itibarıyla başvurulara açılan yarışma, yaklaşık dört ay boyunca dünyanın dört bir yanından 30 yaş altı şefleri uluslararası sahnede yer almaya davet ediyor.
Gastronomi dünyasında ilham veren sofraların ayrılmaz eşlikçilerinden biri olan S.Pellegrino, aynı zamanda genç şefleri destekleyen global bir platforma da imza atıyor. S.Pellegrino Young Chef Academy, dünyanın dört bir yanındaki yetenekleri keşfetmek, onların mutfak vizyonlarını geliştirmek ve uluslararası sahnede görünür kılmak için tasarlanmış güçlü bir gastronomi platformu olarak dikkat çekiyor.
Yalnızca bir yarışma olmanın ötesinde, genç şeflerin yaratıcılıklarını geliştirebilecekleri ve kendi mutfak seslerini bulabilmelerine destek olmayı hedefleyen bir platform sunan S.Pellegrino Young Chef Academy; mentorluk programları, global şef ağı ve uluslararası görünürlük fırsatlarıyla katılımcıların kariyer yolculuklarına güçlü bir ivme kazandırıyor.
Metro Türkiye ve Şef Özge Şahin'den Atıksız İftar Sofrası
Metro Türkiye, Ramazan ayının bereketini ve dayanışma ruhunu, sürdürülebilirlik anlayışıyla iftar sofralarında buluşturdu. Gastronomi dünyasında sıfır atık yaklaşımıyla ilham veren çalışmalara imza atan Şef Özge Şahin'in tasarlayarak Gastronometro Yönetici Eğitmen Şefi Murat İlke Özipek ile birlikte hazırladığı iftar yemeği, her malzemenin potansiyelinin sonuna kadar değerlendirildiği lezzetlerle, bir tabağın yarını nasıl değiştirebileceğini bir kez daha gözler önüne serdi.
Lezzetli sofralar kurarken çevreye karşı sorumlulukları da unutmayan Metro Türkiye, profesyonel mutfaklarda sürdürülebilirliğin ve atıksız reçetelerin nasıl daha fazla yer alabileceğini konuşmak amacıyla Gastronometro'da özel bir iftar daveti düzenledi.
Geleceğin Menüsü Teması ile Gerçekleşen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması'nda Final Heyecanı Başlıyor: İlk 10 Finalist Açıklandı
Dude Table tarafındann, bu yıl Unilever Food Solutions sponsorluğunda hayata geçirilen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması'na 86 genç şef başvurdu. Başvurular arasında seçilen 10 finalist, 12 Haziran'da MSA'da 'Geleceğin Menüleri' temasıyla finalde yarışacak.
Dude Table Gastronomi Pazarlama İletişimi Ajansı tarafından, Türk mutfağının geleceğini şekillendirecek genç şeflerin kariyer yolculuklarına katkı sağlamak amacıyla dördüncü kez düzenlenen 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması'nda ilk 10 finalist belli oldu. Bu yıl dördüncü kez hayata geçirilen yarışma, "Bugün Yanındayız, Yarına Hazırız" yaklaşımıyla profesyonel mutfaklarda şeflerin çözüm ortağı olmayı hedefleyen Unilever Food Solutions (UFS) sponsorluğunda gerçekleştiriliyor.
Her yıl genç ve yaratıcı şefleri görünür kılan yarışma, bu yıl da Türkiye gastronomisine yeni bir dinamizm kazandırmayı hedefliyor. Daha önceki yıllarda sektöre Bahtiyar Büyükduman, Şafak Erten ve Volkan Özkur gibi isimleri kazandıran yarışma, bu yıl da yurt dışı eğitim ödülüyle genç şeflerin yetenek, vizyon ve tekniklerini ortaya koyabilecekleri güçlü bir platform sunuyor.
Bu yıl 35 Yaş Altı 3 Şef Yarışması, UFS'nin Geleceğin Menüleri Trend Raporu'ndan ilhamla "Geleceğin Menüleri" temasıyla kurgulandı. Raporda öne çıkan "Neo Gelenek", "Sokak Lezzetlerine Şef Dokunuşu", "Yeni Nesil Yemek Deneyimi" ve "Sınır Tanımayan Mutfaklar" trendleri yarışmanın yaratıcı çerçevesini oluştururken, genç şefler başvuru sürecinde bu dört trendden birinden ilham alarak özgün bir ana yemek reçetesiyle yarışmaya katıldı.
İlk 10 finalist belli oldu, şimdi sıra final hazırlığında!