Yöre yöre lezzet
Bartın ve Çankırı mutfaklarından sizin için ilginç tatlar seçtik...
Yöre yöre lezzet
YUMURTA TATLISI(6-8 Kişilik)(ÇANKIRI)
12 adet yumurta, 1 tatlı kaşığı tozşeker, 6 çorba kaşığı un, şerbeti için: 4 su bardağı tozşeker, 3 su bardağı su
Yumurtaların aklarını ve sarılarını ayırın. Aklarını bir kapta tozşekerle birlikte kar haline gelene kadar çırpın. Yumurta sarılarını ise ayrı bir kapta 5 dakika çırptıktan sonra yumurta akının içine katın. Un ilave edin ve tahta bir kaşıkla karıştırarak iyice yedirin. Orta büyüklükte bir cam kabı yağlayın ve hazırladığınız karışımı boşaltın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Şerbeti için tozşeker ve suyu kaynatın. Ilık tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin.
TARİF DETAY