Hindistancevizli ve Dondurmalı Mereng Tarifi (4 kişilik)
4 çorba kaşığı hindistancevizi
4 adet yumurtanın akı
Bir tutam tuz
1 çay bardağı pudraşekeri
2 adet çikolatalı gofret
150 gram kaymaklı dondurma
ÖNCELİKLE yumurta aklarını derin bir kapta bir tutam tuzla birlikte mikserle kar haline gelene kadar çırpın. Pudraşekeri ilave ederek çırpmaya devam edin. Hindistancevizi ekleyip, sertleşinceye kadar çırpın. Karışımı sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine 1 parmak uzunluğunda şeritler halinde sıkın. Oda sıcaklığında 1 saat bekletip, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Fırını kapatıp içinde 10 dakika daha bekletin. Fırından alıp, soğutun. Bir kapta çikolatalı gofretleri ufalayın. Soğuyan bezeleri de ufalayıp katın. Dondurmayı da ekledikten sonra tüm malzemeyi karıştırın. Küçük kalıplara ya da yuvarlak bir kaba boşaltın. Buzlukta soğuttuktan sonra bir tabağa ters çevirip çıkarın ve bekletmeden servis yapı
