Tarçının lezzet kattığı tatlılar
Elmalı Cobbler Tarifi
4 Kişilik
Malzemeler
4 adet yeşil elma
1 çorba kaşığı esmerşeker
1’er çay kaşığı tarçın, vanilya
1 çorba kaşığı tepeleme un
Hamuru için:
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
3 çorba kaşığı esmerşeker
4 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
Üzeri için:
1 çorba kaşığı esmerşeker
2 çorba kaşığı ceviz içi
Elmalı Cobbler Yapılışı
ELMALARIN kabuklarını soyun. İri dilimler halinde kesin. Üzerine esmerşeker, tarçın, vanilya ve unu ilave ederek karıştırın. Elmaları, ısıya dayanıklı bir kaba veya güveç kaplarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra fırın ısısını 165 dereceye düşürün. Un, kabartma tozu, karbonat, esmerşeker ve küp kesilmiş tereyağını, ekmek kırıntısı şeklini alana dek elinizle karıştırın. Yoğurdu da ilave ederek kaşıkla hafifçe karıştırın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Rendelediğiniz hamuru kaşık yardımıyla, fırından çıkardığınız elmaların üzerine serpiştirin. Üzerine esmerşeker ve ceviz içi serpin. 20 dakika dinlendirin. Krem şanti veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Elmalı Cobbler Tarifi
4 Kişilik
Malzemeler
4 adet yeşil elma
1 çorba kaşığı esmerşeker
1’er çay kaşığı tarçın, vanilya
1 çorba kaşığı tepeleme un
Hamuru için:
1 su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı karbonat
3 çorba kaşığı esmerşeker
4 çorba kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı yoğurt
Üzeri için:
1 çorba kaşığı esmerşeker
2 çorba kaşığı ceviz içi
Elmalı Cobbler Yapılışı
ELMALARIN kabuklarını soyun. İri dilimler halinde kesin. Üzerine esmerşeker, tarçın, vanilya ve unu ilave ederek karıştırın. Elmaları, ısıya dayanıklı bir kaba veya güveç kaplarına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika pişirin. Daha sonra fırın ısısını 165 dereceye düşürün. Un, kabartma tozu, karbonat, esmerşeker ve küp kesilmiş tereyağını, ekmek kırıntısı şeklini alana dek elinizle karıştırın. Yoğurdu da ilave ederek kaşıkla hafifçe karıştırın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Rendelediğiniz hamuru kaşık yardımıyla, fırından çıkardığınız elmaların üzerine serpiştirin. Üzerine esmerşeker ve ceviz içi serpin. 20 dakika dinlendirin. Krem şanti veya vanilyalı dondurma ile servis yapın.
Tarçının lezzet kattığı tatlılar
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye Tarifi
10 Adet
Malzemeler
3 çorba kaşığı margarin
Bir buçuk su bardağı pudraşekeri
300 gram kıyılmış fındık
2 adet yumurta
4 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Fındıklı Tarçınlı Kurabiye Yapılışı
Margarin, pudraşekeri ve fındığı karıştırın. İçine yumurtaları kırıp, iyice yedirin. Un, tarçın ve limon kabuğunu ekleyip yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirin. Merdaneyle yarım cm kalınlığında açın. Dilediğiniz şekilde bisküvi kalıbı veya su bardağının ağzıyla kesip, hafif yağlanmış fırın kabına yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirin.
TARİF DETAYTarçının lezzet kattığı tatlılar
Meyveli Pay Tarifi
4 Kişilik
Malzemeler
1 adet yumurta
1 çay bardağından yoğurt
3-3.5 su bardağı un
125 gram margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
5 çorba kaşığı tozşeker
1 paket kabartma tozu
Üzerine: Pudraşekeri,
İçi için: Yarım kg kuru kayısı
3 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı tarçın
Ceviz
Meyveli Pay Yapılışı
Hamur için, yumurtayı büyük çay bardağına kırın. Bardağın kalan kısmını yoğurt ile tamamlayın. Bunları bir kaba alıp, unu ekleyin. Kabartma tozu, sıvıyağ, margarin ve 5 çorba kaşığı tozşekeri ekleyip karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlayın. Diğer yandan kayısıları haşlayıp ezin. Cevizleri dövüp, kayısılara katın. Şeker ve tarçını ekleyin. Kek hamurunu iki eşit parçaya bölüp, birini kelepçeli yuvarlak kek kalıbına yayın. Üzerine harcı koyun. Kalan hamuru da bu malzemenin üzerine yayın. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 35 dakika kadar pişirin. Arzu ettiğiniz bir dondurmayla servis yapın.
TARİF DETAY
Tarçının lezzet kattığı tatlılar
Elmalı Turta Tarifi
6 Kişilik
Malzemeler
2 su bardağı un
5 çorba kaşığı su
250 gram margarin
İçi için: 5 adet elma
10 çorba kaşığı tozşeker
1 adet limonun suyu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım su bardağı un
50 gram file badem
50 gram kuruüzüm
Üzerine: 1 adet yumurta sarısı
File badem
Elmalı Turta Yapılışı
Hamuru hazırlamak için un, su ve oda sıcaklığında beklemiş margarini yoğurup bir hamur elde edin. Hamurun 2/3'ünü merdaneyle açıp kalıbınızın büyüklüğünde açın. Açtığınız hamuru önceden yağlanmış kalıbın tabanına ve kenarlarına yerleştirin. İçi için elmaları küp doğrayın. Elmaların üzerine tozşeker ve limon suyu ilave ederek karıştırın. Kalan malzemeleri de ilave edip kalıptaki hamurun içine doldurun. Artan hamuru da merdaneyle açın. Bıçakla, hamurun bütünlüğünü bozmayacak biçimde baklava desenleri çıkartın. Hamur ile kalıbın üzerini örtün. Üzerine yumurta sarısı sürün ve kenarlarını ince doğranmış badem ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.
TARİF DETAYTarçının lezzet kattığı tatlılar
Elma Tatlısı Tarifi
4 Kişilik
Malzemeler
4 adet iri boy sarı elma
8 çorba kaşığı tozşeker
1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
3-4 adet çubuk tarçın
1 su bardağı su
Üzeri için: Kaymak ve ceviz
Elma Tatlısı Yapılışı
Elmaların kabuklarını soyup, ikiye bölün ve çekirdek yataklarını çıkarın. Tencereye yerleştirip, üzerlerine tozşeker, limon ve portakal kabuğu serpiştirin. Tarçın koyup, su ilave edin. Önce harlı ateşte, kaynamaya başlayınca kısık ateşte 15 dakika pişirin. Kaymak ve ceviz ekleyip servis yapın.
TARİF DETAY