Tadını çıkarın!
Kendine özgü şekli,ince kabuğu ve bol sulu etiyle her mevsim değişik çeşitlerini bulabildiğimiz armutla nefis tarifler...
Kendine özgü şekli,ince kabuğu ve bol sulu etiyle her mevsim değişik çeşitlerini bulabildiğimiz armutla nefis tarifler...
ARMUTLU BİSKÜVİLİ PASTA(10 Kişilik)
1 adet büyük boy armut, 2 çorba kaşığı tozşeker, 175 gram kepekli bisküvi, 300 gram beyaz çikolata, 3 çorba kaşığı krema, 100 gram dövülmüş fındık-fıstık karışımı, üzerine: 40 gram bitter çikolata
Armudu soyup, çekirdek yatağını çıkarın. Küçük doğrayıp, tozşekerle birlikte 5 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Bisküvileri irice kırın. Çikolatayı benmari usulü eritin. Kremayı karıştırıp, iyice çırpın. Tüm malzemeyi karıştırıp, 18 cm çapındaki yuvarlak kalıba dökün. Buzdolabına yerleştirip, iyice donana dek dinlendirin. Bitter çikolatayı eritip, pastanın üzerine dökün. Dilimleyerek servis yapın.
Tadını çıkarın!
ARMUT TATLISI(8 Kişilik)
8 adet armut, 1 kahve fincanı kaynar su, bir buçuk su bardağı tozşeker, 2 parça fındık büyüklüğünde damla sakızı, 16 adet hurma, 32 adet badem, üzerine: 2 paket (80’er gramlık) bitter çikolata, 1 kahve fincanı krema
Armutları yıkadıktan sonra sapını kolay tutabilmek için üst kısmından 2 cm'lik bölümünü kabuklu bırakıp kalan kısmını soyun. Daha sonra alt kısmını düz bir şekilde kesip içini temizleyin Tencereye dizip, üzerine kaynar su, tozşeker ve dövülmüş damla sakızını ilave edin. Armutlar yumuşayana kadar pişirin (tencerenin dibinde şerbet kalırsa, harlı ateşte şerbet koyulaşana kadar pişirin, şerbet kolaylıkla yanabileceğinden bu işlem sırasında tencerenin başından ayrılmayın). Daha sonra soğumaya bırakın. Diğer taraftan hurmaların çekirdeklerini çıkarın ve içlerine 2'şer badem koyun. Hurmaları soğuyan armutların çekirdek yataklarına yerleştirin. Sapları yukarı gelecek şekilde armutları servis tabağına yerleştirin. Üzeri için çikolata ve kremayı benmari usulü eritip, karıştırın. Armutların üzerine gezdirip, servis yapın.
TARİF DETAY