Sütün en keyifli hali kaymak
Sütün en mükemmel hallerinden biri olarak tanımladığımız kaymak ile nefis tarifler...
Reçelli Kaymaklı Yassı Kadayıf Tarifi (4 kişilik)
12 adet yassı kadayıf
2 adet yumurta
Frambuaz reçeli
Kızartmak için:
Sıvıyağ
Üzerine:
Kaymak
Yumurtaları bir kasede çırpın. Yassı kadayıfları bulayıp, kızdırılmış sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alın. Yassı kadayıfı servis tabağına yerleştirin. Üzerine reçel sürün. Tekrar kadayıf koyup, reçel sürün ve üzerine yine kadayıf koyun. Kadayıfın üzerine kaymak yerleştirin. Kaymağın üzerine reçel gezdirin. Süsleyip servis yapın.
Sütün en keyifli hali kaymak
Kaymaklı İncir Kavurması Tarifi (2-4 kişilik)
15 adet kuru incir
Yarım su bardağı tozşeker
2 su bardağı sıcak su
1 çorba kaşığı tereyağı
Servis için: Badem ve kaymak
İNCİRLERİ yıkayıp, küp doğrayın. Çukur bir kaba alıp, üzerine sıcak su ilave edin ve bir saat dinlendirin. İncirin suyunu süzüp, suyu ve inciri farklı kaplara alın. Tereyağını geniş bir tavada eritin. İnciri ekleyip 5 dakika kavurun. İncir suyu ve tozşeker ilave edip, kısık ateşte 10 dakika pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Kabukları temizlenmiş badem ve kaymakla servis yapın.
Sütün en keyifli hali kaymak
Kaymaklı Tarifi (14 adet)
150 gram kaymak
1 su bardağı un
yarım çay bardağı un
Bir tutam tuz
Şerbeti için:
1 su bardağı tozşeker
Yarım su bardağı su
Yarım limonun suyu
Süslemek için:
Hindistancevizi,
kavrulmuş dolmalık fıstık veya kaju
KAYMAĞI bir tencereye alıp, üzerine un ve tuzu ilave edin. Tahta bir kaşıkla, un hafif pembeleşene kadar kavurun. Küçük kalıplara paylaştırın ve önceden ısıtılmış 150 derece fırında 5 dakika pişirin (un önceden kavrulduğu için fazla pişirmemek gerekiyor). Şerbeti için bir tencerede tozşeker ve suyu kaynatın. Limon suyu ilave edip, bir taşım daha kaynatarak, ocaktan alın. Kalıptaki sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Buzdolabında 1 saat bekletip, kalıptan çıkarın. Hindistancevizi,kavrulmuş dolmalık fıstık veya kaju ile süsleyip, servis yapın.