Sütün damağımıza en güzel hediyesi: Peynir

PEYNİR KÖFTESİ

2 çorba kaşığı dolmalık fıstık, 2 çorba kaşığı ceviz, 5 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ve 1 çay kaşığı kekiği blenderden geçirin. 300 gram ufalanmış beyaz peynir ekleyip elinizle iyice yoğurun. Elinizi ıslatıp, karışımdan ceviz iriliğinde bezeler koparın ve dilediğiniz şekli verin. Önce 1 çay bardağı una, sonra 2 adet çırpılmış yumurtaya bulayıp, kızgın sıvıyağda önlü arkalı kızartın. Ilık veya soğuk olarak servis yapın.