Sufle yaparken dikkat edilmesi gerekenler

Sufle yaparken dikkat edilmesi gerekenler

Yemesi ayrı bir lezzet olan sufleyi yapmak maharet istiyor. Bu püf noktalarına dikkat ederek, siz de sufle ustası olabilirsiniz...

1 ₇

Sufle yaparken dikkat edilmesi gerekenler

Fransızca'daki "soufller" yani "üşemek" fiilinden türetilen "sufle", içi boş, şişirilerek pişirilmiş anlamına geliyor. Sufle denildiğinde ilk olarak akla çikolatalı suşe gelse de tuzlu olarak hazırlanan sufleler de vardır. Sufle yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktaları var.

2 ₇

Sufle yaparken dikkat edilmesi gerekenler

* İlk olarak malzemeleri temin edin. Malzemelerin tarifteki ölçülere uygun olmasına ve oda sıcaklığı ısısına dikkat edin. Fazla ya da eksik olmamalı...

3 ₇

Sufle yaparken dikkat edilmesi gerekenler

* Zamanınızı iyi ayarlayın çünkü sufle çabucak yapılamaz.

4 ₇

Sufle yaparken dikkat edilmesi gerekenler

* Çırpılacak malzemeleri iyice çırpın. Çırptığınız yumurta aklarının kar gibi olması için kabında bir damla bile su olmamalı. Akları sufle harcı ile azar azar karıştırın.

5 ₇

Sufle yaparken dikkat edilmesi gerekenler

* İki malzemeyi karıştırırken kesinlikle ama kesinlikle mikser kullanmayın. Tahta kaşıkla, yavaşça ve aynı yöne doğru karıştırın. Köpüğü pörsütmeyin.

6 ₇

Sufle yaparken dikkat edilmesi gerekenler

* Sufle kalıbını çok iyi yağlayın. Yoksa sufleniz düzgün kabarmaz ve taşarak fırına dökülür.

7 ₇

Sufle yaparken dikkat edilmesi gerekenler

* Sufle sıcak olarak tüketilmelidir. Fırından çıkar çıkmaz servis yapmak gerekir. Hemen tüketilmeyen, bekleyen sufle söner. Soğuduktan sonra ısıtmak da çözüm değildir.

Sofra’da Bu Ay

İnci Bak’tan Kabak ve Patlıcanla Ezber Bozan Tarifler
Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Yer Fıstığı Ezmeli ve Çikolatalı Vegan Kornet — KOLAY

Yer Fıstığı Ezmeli ve Çikolatalı Vegan Kornet

Ispanaklı Krep Börek — KOLAY 15 DAKİKA

Ispanaklı Krep Börek

YILDIZ ŞAHİNLER

Profiterol — ORTA 25 DAKİKA

Profiterol

Limonlu Mojito Mocktail — KOLAY 5 DAKİKA

Limonlu Mojito Mocktail