Kalorisi düşük tarifler...

Hareketli yaz günlerinin ardından sonbaharın gelişiyle pek çoğumuz verilen kiloların yeniden alınmasından korkar. Oysa Diyetisyen Güneş Aksüs'ün vitamin yönünden zengin tarifleriyle hem formunuzu koruyup hem de sağlıklı beslenerek, sonbaharı zinde geçirebilirsiniz...

1 ₂

BÖRÜLCE SALATASI

4 kişilik

70 Kalori

MALZEMELER

Yarım kg taze börülce

Yeteri kadar su

1 çorba kaşığı yoğurt

2 çorba kaşığı zeytinyağı

2 diş dövülmüş sarmısak

1 çorba kaşığı sirke

YAPILIŞI

Börülceyi ayıkladıktan sonra düdüklü tencereye alın ve üzerine çıkacak kadar su ilave edin. 10 dakika pişirin ve suyunu süzüp servis tabağına boşaltın. Bir kapta yoğurt, zeytinyağı, sarmısak ve sirkeyi çırpın. Sosu börülcenin üzerine gezdirin.

AŞÇININ NOTU:

Dilerseniz limon suyu ilave edebilirsiniz.

2 ₂

GÜZ ÇORBASI

50 Kalori

8 kişilik

MALZEMELER

1'er adet kabak ve patates

1 adet soğan, 2 adet domates

2-3 diş sarmısak

5-6 dal maydanoz

1 çorba kaşığı salça

1 çay bardağı kırmızı mercimek

Yeteri kadar su

Tuz, kimyon, karabiber

YAPILIŞI

Temizlenmiş kabak, patates ve soğanı iri küpler halinde doğrayıp tencereye alın. İçine kabukları soyulup dörde bölünmüş domates, sarmısak, maydanoz, salça, yıkanmış mercimek, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyin. Sebzelerin üzerinigeçecek kadar su katın ve yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra tüm malzemeyi blenderden geçirin ve bir taşım daha kaynatın. Sıcak servis yapın.

AŞÇININ NOTU:

Blenderden geçirdikten sonra kaynatırken sıcak su ilave edebilirsiniz.