Besinlerin verimli kullanımını, metabolizmanın sağlıklı işleyişini, vücudun asit alkali dengesini korumasını sağlar. Örneğin kalsiyumun daha verimli kullanımını sağlayıp, bir yandan kemiklerin yeniden gerekli kalsiyumu almasını desteklerken , bir yandan da eklemlerdeki kalsiyum birikimini kırar.Uzun süreli kullanımı eklem ve kemiklerdeki sertlik ve sıkıntılara son verir.