Şimdi onlar yeni gözde: Gurme hamburgerler

1 ₃

Bibuçuk Restoran
Bibuçuk Burger: Dana eti ve süt danasının belirli bölgeleri kullanılarak hazırlanan Bibuçuk Burger’in köftesine orijinal lezzetini koruması için çok az baharat ilave ediliyor. Köftenin yumuşaklığının ve suyunun kaybolmaması için ise kömür ateşinde, belirli sürede ve özenle pişirilen Bibuçuk Burger’in içinde Şef Erdal Sularoğlu’nun özel sosları, cheddar peyniri, incecik dilimlenmiş, tütsülenmiş et bulunuyor. Fiyatı 32.50 TL. (www.bibucuk.com.tr)

2 ₃

Big Chefs
Big Big Burger: Az yağlı kıymaya çok az tereyağı eklenip makineden çekilen ve sonrasında sadece tuz, karabiberle tatlandırılıp, yumuşacık, orta pişmiş olarak hazırlanan Big Big Burger’in köftesi, isteğe göre fazla ya da daha az pişirilebiliyor. Big Chefs, dilimlenmiş halka domates, kornişon turşu, marul ve karamelize soğanlı mantarla hazırladığı Big Big Burger’in susamlı, hafif tatlı, yumuşacık olan hamburger ekmeğinin sos ve köfteden ıslanıp hamur olmaması için servis sırasında ekmek içlerini kızartmayı da ihmal etmiyor. Big Big Burger’in yanında patates kızartması ve “Coleslaw recipe” adıyla bilinen havuçlu lahana salatası ikram ediliyor. Fiyatı 28 TL. (www.bigchefs.com.tr)

3 ₃

Burger Stop
Stop Special Burger: Hamburger köftesi için etini, 28 günlük kuru kurutma “dry aging sistemi” yapan Günaydın’dan alan ve kendisi özel kesimle kıyma haline getiren Burger Stop, hazırladığı hamburgerleri saat 11’de servis etmeye başlıyor. Hamburger yapımında kullanılan malzemelerin lezzet ve tazeliğine son derece dikkat eden Burger Stop’un Stop Special Burger’inde incecik dilimlenip tazecik kızartılmış çıtır patates, 4 parça köfte, cheddar peyniri ve marul bulunuyor. Yanında patatesle birlikte servis edilen hamburgere arzu edilirse ek ücret ödeyerek panelenmiş, peynir dolgulu kırmızı biber ilave edilebiliyor. Fiyatı 27 TL. (www.burgerstop.com.tr)