Shiitake Mantarı

Shiitake Mantarı

"Şitaki" olarak telaffuz edilen shiitake mantarı, Polyporaceae familyasından gelen ve iyileştirici özellikleri ile tanınan bir mantar türüdür.

1 ₇

Shiitake Mantarı

Shiitake mantarı nerede bulunur? Shiitake mantarı, yemek yapımında da kullanılan bir mantar olduğu için büyük marketlerde kültür mantarı gibi taze olarak satılmaktadır. Tıbbı amaçla kullanılacak shiitake mantarı ise kurutulmuş olarak ya da çay halinde aktarlardan satın alınabilir.

2 ₇

Shiitake Mantarı

Bunun yanında gıda satışı yapan internet sitelerinde küçük paketler halinde shiitake mantarı bulunabilir. Shiitake mantarı ülkemizde doğal olarak yetişmediği için toplanması mümkün değildir.

3 ₇

Shiitake Mantarı

Shiitake mantarının faydaları nelerdir? - Shiitake mantarının kansere karşı beyaz kan hücrelerini harekete geçirdiği düşünülmektedir. Bu özelliği ile tümörlü hücrelerin büyümesini yavaşlatan shiitake, kemoterapinin olumsuz etkilerini de azaltmaya yardımcıdır. - Shiitake mantarı, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı iyileştirici özelliğe sahiptir. Aynı zamanda bu hastalıklara karşı bağışıklık sistemini güçlendirir.

4 ₇

Shiitake Mantarı

- Shiitake mantarı tirmit mantarı gibi kolesterolü düşürür ve tansiyona iyi gelir. - Şeker hastalığında da iyi gelen shiitake, kan sulandırıcı etkiye sahiptir. - Shiitake mantarı AIDS gibi virütik hastalıkların tedavisinde de destekleyici olarak kullanılır.

5 ₇

Shiitake Mantarı

Shiitake mantarı nasıl pişirilir ve püf noktaları nelerdir? Genellikle soğanla sotelenerek kavurması yapılan shiitake mantarı, farklı baharatlar ile birlikte makarna sosu hazırlarken kullanılır.

6 ₇

Shiitake Mantarı

Çorba yapımında kullabılabilen, ızgarada, tavada ve fırında pişirilen shiitake mantarı, biberiye ve sarımsak ile tatlandırılabilir. Fırında pişirilen shiitake mantarı, üzerine zeytinyağı ve limon suyu dökülerek yenir.

7 ₇

Shiitake Mantarı

Shiitake mantarı çok çabuk pişen bir mantar olduğu için fazla pişirmek mantarın hem lezzetini kaybetmesine yol açacak hem vitaminlerini öldürecektir. Yemek yapımı dışında, aktarlarda satılan kurutulmuş shiitake mantarından çay yapılabilir.

Sofra’da Bu Ay

Hızlı Hafta 7 Güne Pratik Tarifler
Zeynep Dinç'ten Elmalı Ilık Sonbahar
İnci Bak'tan Uskumrulu Tabaklar

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Çay Saati Köftesi — KOLAY 10 DAKİKA

Çay Saati Köftesi

ŞEFİKA GÜNYEL

Baharatlı Anne Pirzolası — ZOR 120 DAKİKA

Baharatlı Anne Pirzolası

Ev Yapımı Sandviç — ORTA 25 DAKİKA

Ev Yapımı Sandviç

MÜJGAN YURTSEVEN

Acıbademli Unsuz Kek — KOLAY 15 DAKİKA

Acıbademli Unsuz Kek