Serinliği meyvede bulacaksınız
Sıcaktan fazlasıyla etkilendiğiniz şu günlerde hem ağzınızı tatlandıracak hem de ferahlatacak meyveli soğuk tatlar...
Sıcaktan fazlasıyla etkilendiğiniz şu günlerde hem ağzınızı tatlandıracak hem de ferahlatacak meyveli soğuk tatlar...
DONDURMALI VİŞNELİ EKMEK TATLISI(5 Kişilik)
10 dilim tost ekmeği, bir buçuk su bardağı su, 1 kg vişne, 5 su bardağı tozşeker, 2 çorba kaşığı tereyağı, üzerine: dondurma topları
Vişnelerin çekirdeklerini çıkarıp bir tencereye aktarın. Üzerine suyu döküp bir taşım kaynatın. Ardından tozşekeri ilave edip, karıştırarak, çok hafif ateşte 10 dakika kaynatın. Ekmekleri ızgarada biraz kızartıp, üzerlerine tereyağı sürün. Tekrar ızgaraya alıp, birkaç dakika daha tutun. Kızaran ekmeklerin fazla yağını süzdürün. Ekmeklerin beşini tepsiye dizin. Hazırladığınız vişne sosundan 1 çay bardağı ayırın. Kalan vişneli sosun yarısını ekmeklerin üzerine gezdirin. Ayırdığınız diğer 5 dilim ekmeği, soslanmış ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin. Kalan vişneli sosu dökün. Tepsiyi çok hafif ateşte 5 dakika kadar tutup ateşten indirin. Soğumaya bırakın. Soğuyunca servis tabağına aktarın. Ayırdığınız vişne sosu, taneleri ve dondurma ile servis yapın.
Serinliği meyvede bulacaksınız
MEYVELİ BUZ ÇANAĞI(1 Kişilik)
1-2 adet nane yaprağı, yarım kivi, 1-2 adet kayısı, 2-3 adet kiraz
Buz çanaığını oluşturmak için, orta boy plastik bir kasenin yarısına kadar su doldurun. İçine 1-2 adet nane yaprağı yerleştirin. Üzerine, içi yarısına kadar su dolu daha küçük bir plastik kase yerleştirin. Bu şekilde buzlukta dondurun. Sonrasında buz çanaıını bıçak yardımıyla buz çıkarır gibi çıkarın. Oluşan boşluğun içine doğranmış meyveleri koyup servis yapın.
TARİF DETAYSerinliği meyvede bulacaksınız
YOĞURT SOSLU MEYVE SALATASI(6-8 Kişilik)
Yarım kg çilek, yarım kg kayısı, 1 adet portakalın suyu, 1 çay bardağı tozşeker, yoğurt sosu için: 1 su bardağı süzme yoğurt, 1 çay bardağı pudraşekeri, 1 paket vanilya
Kayısı ile çileği yıkayıp irice doğrayın ve bir kaba aktarın. Üzerine portakal suyu ve tozşekeri ekleyip, buzdolabında 1-2 saat bekletin. Servis yapacağınız zaman, süzme yoğurdu derin bir kapta çırpma teli ile çırpın. Üzerine pudraşekeri ve vanilya serpip karıştırın. Buzdolabındaki meyveleri kuplara pay edin. Üzerine krema sıkacağı ile yoğurt sosunu gezdirip, servis yapın.
TARİF DETAYSerinliği meyvede bulacaksınız
MEYVELİ TARTÖLETLER(12 Adet)
Tart hamuru için: 10 çorba kaşığı un, 150 gram margarin, 2 çorba kaşığı pudraşekeri, 1 adet yumurta, yarım paket kabartma tozu, yarım paket vanilya, bir tutam tuz, kreması için: 2 çorba kaşığı un, 3 çorba kaşığı tozşeker, 2 su bardağı süt, 2 adet yumurta sarısı, 1 paket vanilya, 1 çorba kaşığı margarin, üzeri için: 8 adet kayısı, 2 adet muz ve kivi, 1 adet limonun suyu, 3 çorba kaşığı pudraşekeri
Tart hamuru malzemesini bir kabın içinde hızlı bir şekilde yoğurun ve 15 dakika dinlendirin. Başka bir kabın içinde kreması için, un, tozşeker, süt ve yumurta sarısını iyice çırpın. Malzemeyi tencereye aktarıp karıştırarak kaynatın. Ocaktan alıp, içine karıştırarak vanilya ve margarini ilave edin. Soğumaya bırakın. Dinlenmiş tart hamurunu yuvarlak açın ve yağlanmış küçük tart kalıplarına (kalıpların kenarları çok iyi yağlanmalı) aktarıp, bastırarak yerleştirin. Diplerine, pişerken kabarmasın diye çatalla delikler açın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, üzerleri pembeleşene dek 20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Doğranmış meyveleri (diğer mevsim meyvelerini de kullanabilirsiniz), limon suyunu ve pudraşekerini bir kapta karıştırın. Küçük tartları soğuduktan sonra kalıplardan çıkarın. Önceden hazırladığınız kremayı kaşık yardımıyla tartların içine yerleştirin. Üzerlerine de meyve salatasını pay ederek servis yapın.
TARİF DETAY