Şerbetli tarifler
Fındıklı Samsa Tatlısı
Malzemeler
1 su bardağı toz fındık
1 su bardağı pudraşekeri
2 adet yumurta
Hamuru için:
Yarım kg un
Yarım çorba kaşığı limon suyu
2 adet yumurtanın sarısı
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım kahve fincanı tozşeker
1 su bardağı su
400 gram margarin
Şerbeti için:
Bir buçuk su bardağından biraz fazla su
2 su bardağı tozşeker
Üzerine:
Toz antepfıstığı
Fındıklı Samsa Tatlısı Yapılışı
Hamur için, su ve margarin hariç tüm malzemeyi karıştırın. Daha sonra suyunu ilave edip hamuru yoğurun ve büyük bir top haline getirin. 30 dakika kadar dinlendirin. Sonra 400 gram margarini, hamurun ortasını kesip, içine yerleştirin. Yine tüm hamuru (parçaya ayırmadan) merdane ile inceltin. 1 cm gibi bir kalınlık elde edince, yufkayı üst üste katlayıp buzdolabına koyun ve yarım saat bekletin. Daha sonra tekrar, hamuru merdane ile inceltin. Yeniden çarşaf gibi katlayın. Tekrar buzdolabında yarım saat bekletin. Diğer taraftan toz fındığı ve pudraşekerini, 2 yumurtanın akıyla yoğurun. Bu karışımı hamurun ortasına yerleştirin ve rulo biçiminde sarın. Uzun baget ekmek şekli verin. İstediğiniz formda küçük parçalara bölüp, üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 20 dakika pişirin. Bu arada şerbeti hazırlayın. Bunun için, su ve şekeri kaynatın. Hamurlar sıcakken üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Hamurlar şerbeti çekince üzerine toz antepfıstığı serpip servis yapın.
Fındıklı Samsa Tatlısı
Malzemeler
1 su bardağı toz fındık
1 su bardağı pudraşekeri
2 adet yumurta
Hamuru için:
Yarım kg un
Yarım çorba kaşığı limon suyu
2 adet yumurtanın sarısı
Yarım çay kaşığı tuz
1 çay bardağı sıvıyağ
Yarım kahve fincanı tozşeker
1 su bardağı su
400 gram margarin
Şerbeti için:
Bir buçuk su bardağından biraz fazla su
2 su bardağı tozşeker
Üzerine:
Toz antepfıstığı
Fındıklı Samsa Tatlısı Yapılışı
Hamur için, su ve margarin hariç tüm malzemeyi karıştırın. Daha sonra suyunu ilave edip hamuru yoğurun ve büyük bir top haline getirin. 30 dakika kadar dinlendirin. Sonra 400 gram margarini, hamurun ortasını kesip, içine yerleştirin. Yine tüm hamuru (parçaya ayırmadan) merdane ile inceltin. 1 cm gibi bir kalınlık elde edince, yufkayı üst üste katlayıp buzdolabına koyun ve yarım saat bekletin. Daha sonra tekrar, hamuru merdane ile inceltin. Yeniden çarşaf gibi katlayın. Tekrar buzdolabında yarım saat bekletin. Diğer taraftan toz fındığı ve pudraşekerini, 2 yumurtanın akıyla yoğurun. Bu karışımı hamurun ortasına yerleştirin ve rulo biçiminde sarın. Uzun baget ekmek şekli verin. İstediğiniz formda küçük parçalara bölüp, üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 20 dakika pişirin. Bu arada şerbeti hazırlayın. Bunun için, su ve şekeri kaynatın. Hamurlar sıcakken üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Hamurlar şerbeti çekince üzerine toz antepfıstığı serpip servis yapın.
Şerbetli tarifler
Düğme Tatlısı
Malzemeler
125 gram margarin
2 su bardağı irmik
2 adet yumurta
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 kahve fincanı soda
1 çay kaşığı vanilya
Üzerine: Badem ve marmelat
Şerbeti için: Bir buçuk su bardağı tozşeker
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
Düğme Tatlısı Yapılışı
Öncelikle şerbet için tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Tencereyi ocaktan alın ve limon suyu ile vanilyayı ekleyin. Soğumaya bırakın. Diğer taraftan bir tencerede margarin ve irmiği, kısık ateşte 10-15 dakika kavurup, soğumaya bırakın. Yumurta, un, kabartma tozu, soda ve vanilya ekleyip, yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın. Baş parmağınızla ortalarını çukurlaştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından alıp, sıcakken üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Çukur kısımlarına birer adet badem ve marmelat koyup, servis yapın.
TARİF DETAY