Şerbetli tarifler

Fındıklı Samsa Tatlısı

Malzemeler

1 su bardağı toz fındık

1 su bardağı pudraşekeri

2 adet yumurta

Hamuru için:

Yarım kg un

Yarım çorba kaşığı limon suyu

2 adet yumurtanın sarısı

Yarım çay kaşığı tuz

1 çay bardağı sıvıyağ

Yarım kahve fincanı tozşeker

1 su bardağı su

400 gram margarin

Şerbeti için:

Bir buçuk su bardağından biraz fazla su

2 su bardağı tozşeker

Üzerine:

Toz antepfıstığı

Fındıklı Samsa Tatlısı Yapılışı

Hamur için, su ve margarin hariç tüm malzemeyi karıştırın. Daha sonra suyunu ilave edip hamuru yoğurun ve büyük bir top haline getirin. 30 dakika kadar dinlendirin. Sonra 400 gram margarini, hamurun ortasını kesip, içine yerleştirin. Yine tüm hamuru (parçaya ayırmadan) merdane ile inceltin. 1 cm gibi bir kalınlık elde edince, yufkayı üst üste katlayıp buzdolabına koyun ve yarım saat bekletin. Daha sonra tekrar, hamuru merdane ile inceltin. Yeniden çarşaf gibi katlayın. Tekrar buzdolabında yarım saat bekletin. Diğer taraftan toz fındığı ve pudraşekerini, 2 yumurtanın akıyla yoğurun. Bu karışımı hamurun ortasına yerleştirin ve rulo biçiminde sarın. Uzun baget ekmek şekli verin. İstediğiniz formda küçük parçalara bölüp, üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında 20 dakika pişirin. Bu arada şerbeti hazırlayın. Bunun için, su ve şekeri kaynatın. Hamurlar sıcakken üzerine sıcak şerbeti gezdirin. Hamurlar şerbeti çekince üzerine toz antepfıstığı serpip servis yapın.

1 ₂

Şerbetli tarifler

Sürpriz Tatlı

Malzemeler

Bir paket (12 adet) milföy hamuru

2’şer çay bardağı badem ve antepfıstığı

1 çay bardağı tozşeker

1 adet yumurtanın akı

Şerbeti için:

3 su bardağı tozşeker

3 su bardağı su

1 çorba kaşığı limon suyu

Süslemek için:

Badem

Sürpriz Tatlı Yapılışı

Badem ve antepfıstığını robotta çekip, bir tabağa alın. Üzerine yumurta akını ve tozşekeri ilave edip karıştırın. Bir kenarda beklemeye alın. Milföy hamurlarını birer birer uzunlamasına açın. Hamurun uzun kenarı boyunca, hazırladığınız harçtan koyun ve rulo şeklinde sarın. Daha sonra bir parmak uzunluğunda kesin ve fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve ılınmaya bırakın. Diğer taraftan tozşeker ve suyu bir tencereye koyun. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin. 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Soğuduktan sonra hamurların üzerine dökün. Bademle süsleyip servis yapın.

2 ₂

Şerbetli tarifler

Düğme Tatlısı

Malzemeler

125 gram margarin

2 su bardağı irmik

2 adet yumurta

1 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1 kahve fincanı soda

1 çay kaşığı vanilya

Üzerine: Badem ve marmelat

Şerbeti için: Bir buçuk su bardağı tozşeker

1 su bardağı su

1 çorba kaşığı limon suyu

1 çay kaşığı vanilya

Düğme Tatlısı Yapılışı

Öncelikle şerbet için tozşeker ve suyu bir tencerede kaynatın. Tencereyi ocaktan alın ve limon suyu ile vanilyayı ekleyin. Soğumaya bırakın. Diğer taraftan bir tencerede margarin ve irmiği, kısık ateşte 10-15 dakika kavurup, soğumaya bırakın. Yumurta, un, kabartma tozu, soda ve vanilya ekleyip, yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlayın. Baş parmağınızla ortalarını çukurlaştırın. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Fırından alıp, sıcakken üzerine soğuk şerbeti gezdirin. Çukur kısımlarına birer adet badem ve marmelat koyup, servis yapın.