Sarı Domates
Sarı domates, patlıcangiller familyasından gelen otsu domates bitkisinin, farklı bir türü olan küçük bir domatestir. Boyutları yaklaşık olarak 3 ila 10 cm olup sivri bir şekli vardır.
5
9
Sarı Domates
Bunun yanında fide halinde meyve fidesi satan yerlerden satın alınabilir. Seralarda yetiştirilen sarı domatesleri ise kısa süreliğine semt pazarlarında “reçellik domates” ismi ile satılır. Sarı domates saklanmak istendiğinde ise turşu yapılır. Aynı zamanda sarı domatesten yapılmış reçel, gıda satışı yapan internet sitelerinde bulunabilir.
6
9
Sarı Domates
Sarı domates nasıl kullanılır? Sarı domates diğer tazeliğini uzun süre korumayacağı için hemen tüketilmelidir. Sarı domates tıpkı kiraz domates gibi çiğ şekilde yenilebilir. Özellikle mevsim salatalarına renk katan sarı domates, kahvaltıda tüketilebilir. Sarı domates diğer domates türleri gibi reçel yapımında kullanılan bir domates türüdür.
7
9
Sarı Domates
Hoş bir koku ve tat vermesi için sarı domates reçelinin içine vanilya ve badem de katılabilir. Reçel dışında özellikle makarna soslarına pişirilmeden katılabilir. Bunun yanında sarı domates biber, salatalık ve kırmızı domates gibi farklı sebzelerden hazırlanan turşuların içine eklenebilir veya tek başına turşu yapılabilir.
Sofra’da Bu Ay
- İnci Bak’tan kabak ve patlıcanla ezber bozan tarifler
- Şef Beyza Çevik ve Berrin Ak’tan Beş Çayı Sofraları
- Zeynep Dinç'ten Yazı Yufkaya Saran Tarifler
ve Daha Fazlası ...
ABONE OL
