Ricotta

Ricotta

İtalya kökenli bir peynir olan ricotta, peynir altı suyundan elde edilen yumuşak kıvamlı bir peynirdir. Yağ ve tuz oranı düşük olduğu için tatlımsı bir tada sahiptir. Yapı ve tat olarak lor peynir veya tatlı lor denilen peynire benzer.

1 ₃

Ricotta

Bunun yanında pizzalarda da kullanılan ricotta peyniri ara öğünlerde çikolata, tarçın ve şekerle karıştırılarak yenir. İtalya’nın bazı yörelerinde ise zeytinyağı ve yumurta ile birlikte tüketilir. Sade halde meyvelerin yanında yenilebilen ricotta peynirinin üzerine reçel veya balsamik sirkesi dökülerek kahvaltıda yenilebilir.

2 ₃

Ricotta

Evde ricotta peyniri nasıl hazırlanır? Ricotta peyniri, süt, tuz ve beyaz üzüm sirkesi gibi malzemeler ile evde kolayca hazırlanabilir. Kaynamak üzere olan sütün içine beyaz üzüm sirkesi eklenerek karıştırılır ve süt soğumaya bırakılır

3 ₃

Ricotta

Soğuyan süt süzülür ve elde edilen peynir kısa sürede tüketilir. Ricotta peyniri yaparken sirke ile birlikte içine tuz eklenirse peynirin saklama süresi uzatılabilir.

Sofra’da Bu Ay

Hızlı Hafta 7 Güne Pratik Tarifler
Zeynep Dinç'ten Elmalı Ilık Sonbahar
İnci Bak'tan Uskumrulu Tabaklar

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

Sahanda Otlu Yumurta — KOLAY

Sahanda Otlu Yumurta

MÜJGAN YURTSEVEN

Zülbiye

Bezelyeli, Tavuklu Tayvan Kızartma Mantısı

Kırmızı Biber Çorbası Tarifi — KOLAY 5 DAKİKA

Kırmızı Biber Çorbası Tarifi