Renkli yaz sofralarına...

SİYAH PİRİNÇLİ SÜTLAÇ(4 Kişilik)

Malzemeler:

1 su bardağı siyah pirinç

Yeteri kadar su

1 litre süt

1 su bardağı tozşeker

4 parça damla sakızı

Üzerine:

Vanilyalı dondurma

Hazırlanışı:

Pirinci bir kaba alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 1 saat bekletip suyunu süzün ve tencereye alın. Üzerine 2 su bardağı su koyup, kaynatın. Pirinç yarı yarıya pişince sütü ilave edin. Pirinç iyice yumuşayana kadar (yaklaşık 20 dakika) pişirin. Tozşekeri katın ve 5 dakika daha pişirip, dövülmüş damla sakızını ekleyin. Karıştırdıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve kaselere paylaştırın. Soğuması için buzdolabında en 2 saat bekletin. Dondurmayla servis yapın.