Pratik bir Ramazan...

İftara hazırlanırken ''yetişemeyeceğim'' stresi yaşamadan, pratik ama leziz yemekler hazırlayabilirsiniz...

1 ₅

BÜZME BÖREK(6 Kişilik)

Malzemeler:

2 adet yufka

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı süt

3 adet yumurta

İç malzeme için:

300 gram lor veya beyaz peynir

Üzerine:

1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

6-7 dal dereotu

Hazırlanışı:

Yufkanın birini düz bir zemine serin ve üzerine biraz sıvıyağ gezdirin. Lor veya rendelenmiş peynirin yarısını üzerine yayın. Yufkanın her iki ucunu büzerek ortaya doğru getirin. İkiye kesip, tepsiye yerleştirin. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Derin bir kapta yoğurt, süt ve yumurtayı çırpın. Böreğin üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra sıcakken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve kıyılmış dereotu serpin. Dilimleyip, sıcak olarak servis yapın.

2 ₅

NANELİ DOMATESLİ MAKARNA(4 Kişilik)

Malzemeler:

1 paket (tercihen küçük boy) makarna

2 çorba kaşığı nane

1 kutu domates püresi

4 çorba kaşığı zeytinyağı

Tuz, tane karabiber

Hazırlanışı:

Makarnayı dilediğiniz kıvamda haşlayın ve suyunu dökmeden tencerede bekletin. Domates püresini, naneyi, zeytinyağını, tuz ile çekilmiş karabiberi büyükçe ve çukur bir tavaya alıp, orta ateşte pişirin. Daha sonra makarnayı süzüp, kaynar sosun içine atın ve iyice karıştırıp servis yapın.

3 ₅

FIRINDA KAMBER BİBER(6 Kişilik)

Malzemeler:

1 kg kamber biber

4 çorba kaşığı zeytinyağı

tuz

Servis için:

Sarmısaklı yoğurt

Hazırlanışı:

Kamber biberlerin çekirdek yataklarını çıkarıp irice doğrayın. Fırın tepsisine yerleştirip, üzerine zeytinyağı gezdirin. Tuzunu ayarlayıp harmanlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Sarmısaklı yoğurtla birlikte servis yapın.

4 ₅

ISPANAKLI YUMURTA(4 Kişilik)

Malzemeler:

4 adet yumurta

Yarım kg ıspanak

4 çorba kaşığı sıvıyağ

1 çorba kaşığı tereyağı

2 adet orta boy kırmızı soğan

Tuz, pulbiber

Hazırlanışı:

Ispanakları yıkayın ve ince kıyarak kenara alın. Sıvıyağı ve tereyağı geniş bir tavaya alarak kızdırın. Üzerine yemeklik doğranmış soğanları ekleyip kavurun. Soğanların rengi dönünce üzerine ıspanağı ilave edin. Tuz ve pulbiber ekleyerek pişmeye bırakın. Ispanak suyunu çekince tavada dört adet yuva oluşturun ve her birine bir yumurta kırın. Üzerine tuz serpip pişmeye bırakın. Yumurtalar katılaşınca ocaktan alıp servis yapın.

5 ₅

LİMONLU İRMİK TATLISI (4 Kişilik)

Malzemeler:

1 su bardağı irmik

2 su bardağı tozşeker

4 su bardağı su

1 su bardağı süt

2 paket vanilya

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

1 su bardağı irmik

2 su bardağı tozşeker

4 su bardağı su

1 su bardağı süt

2 paket vanilya

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Hazırlanışı:

Su, süt, şeker, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu kaynayana kadar orta ateşte pişirin. Azar azar irmiği ilave ederek karıştırın. Muhallebi kıvamı alana kadar karıştırarak pişirmeye devam edin. Koyulaştığında, servis yapacağınız kabın içini su ile iyice ıslatın. Tatlıyı dökün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarıp, dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın.