Piknik sepetini hazırlayın!

AVAKADOLU PİKNİK KANEPE(10 Kişilik)

Malzemeler:

1 adet avokado

Yarım limonun suyu

2 adet taze soğan

2 diş sarmısak

1 çay kaşığı toz kişniş

1 adet acı biber turşusu

5 dilim tost ekmeği

Tuz

Süslemek için: Turşu

Kiraz domates

Hazırlanışı:

Çekirdeklerini ayıklayıp kabuğunu soyduğunuz olgun avokadoyu dilimleyerek çukur bir kaba alın. Üzerine limon suyunu gezdirin. Küçük doğradığınız taze soğanı, sarmısağı, kişnişi, tuz ve biber turşusunu ekleyin. Blenderden geçirin. Saklama kabına alarak dolapta saklayın. Piknikte, üçgen şeklinde ikiye böldüğünüz tost ekmeklerine bolca sürün. Üzerini turşu ve kiraz domatesle süsleyerek servis yapın.

ZEYTİNYAĞLI SULTANİ BEZELYE(4 Kişilik)

Malzemeler:

Yarım kg sultani bezelye 

1 adet büyük boy soğan 

1 adet orta boy havuç 

1 kahve fincanı zeytinyağı 

1 adet domates 

2 tatlı kaşığı tozşeker 

Yarım demet dereotu 

1 kahve fincanı ılık su

Tuz

Hazırlanışı:

Bezelyeleri ayıklayın. Soğanı irice, havucu ise zar şeklinde doğrayın. Bezelye, soğan ve havucu tencereye alın. Zeytinyağını ilave edin. Domatesi bütün şekilde tencereye yerleştirin. Tozşeker, kıyılmış dereotu, tuz ve suyu ekleyin. Kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Piştiğinde servis tabağına dizerek, ortasına domatesi yerleştirin. Arzuya göre dereotu ile servis yapın.