Pekmezin faydaları

Üzüm, dut ve incirin ezilerek ve kaynatılmasıyla yapılan bir besin olan pekmez içerdiği mineraller, vitaminler ve organik asitlerle her yaş grubundan herkesin tüketebileceği faydalı bir üründür.

1 ₅

Pekmezin faydaları

Sahte Pekmez Ürünleri

Ülkemizde Tarım ve Köyişleri Bakanlığınca yapılan kontrollerde pekmez ürünlerinin %34 ünde olumsuzluk tespit edilmiştir.

2 ₅

Pekmezin faydaları

Ucuz olduğu için mısır kökenli glikoz kullanan bazı firmaların etiketlerin üzerine üzüm salkımı resmi koyup % 100 doğal ibaresi ile satışa sundukları görülmüştür.

3 ₅

Pekmezin faydaları

Pekmez yapımında gerekli olan mayalama olmaksızın kaynamış şıraya glikoz katmak suretiyle sıvı pekmez elde edilmektedir.

4 ₅

Pekmezin faydaları

Kanserojen etkili aflatoksin içerdiği tespit edilen ve ultraviole ışınlardan geçmediği için satılamayan incirlerin de kaynatılarak üzüm pekmezi olarak piyasaya sürüldüğü belirlenmiştir.

5 ₅

Pekmezin faydaları

Yine yapılan bazı kontrollerde pekmez yapımında kullanılan üzümün etkin bir yıkama işlemine tabi tutulmadığı için, pekmez analizlerinde zirai ilaç kalıntıları saptanmıştır.

Sofra’da Bu Ay

Anneler Günü'ne ve Kurban Bayramı'na Özel Tarifler
Kaan Yarman'la Tam Kararında Lezzetler
Maria Ekmekçioğlu'ndan Girit Yemekleri

ve Daha Fazlası ...

Denemeden Geçmeyin

KOLAY

Baklava Yufkasında Cevizli Kadayıf

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Pekmezin faydaları

Sofra’da Bu Ay

Denemeden Geçmeyin

Erikli Yaprak Sarma

Fıstık Ezmeli Şekerpare

Yumurtalı Pırasalı Kahvaltılık

Baklava Yufkasında Cevizli Kadayıf

Sofra’da Bu Ay