Lezzetli Kurabiyeler

Dilek Kurabiyesi

Malzemeler

1 adet yumurta

1 su bardağı pudraşekeri

250 gram yumuşatılmış margarin

1 paket kabartma tozu

Aldığı kadar un

4 tatlı kaşığı kakao

Dilek Kurabiyesi Yapılışı

Derin bir kasede yumurta ve pudraşekerini çırpın. Margarin, kabartma tozu ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Parçalardan birine kakaoyu katıp iyice yoğurun. İki çeşit hamurdan elinize iki küçük top alıp, birlikte yuvarlayın. Hamurlar bitene kadar işleme devam edin. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında üzerleri hafif pembeleşene kadar pişirin.

1 ₄

Lezzetli kurabiye tarifleri

Mahlepli Kurabiye

Malzemeler

1 paket (250 gram) margarin

1 çay bardağı pudraşekeri

1 çay kaşığı mahlep

Aldığı kadar un

Üzerine:

Pudraşekeri

Mahlepli Kurabiye Yapılışı

Bütün malzemeyi derin bir kaba alıp karıştırarak iyice yoğurun. Hamuru düz bir zeminde rulo haline getirin. Ardından bıçakla dilimleyip, üzerine çatalla şekil verin. Yağlanmış tepsiye dizin. Orta ısılı fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından alıp, üzerine pudraşekeri serperek servis yapın.

2 ₄

Lezzetli kurabiye tarifleri

Limonlu Kurabiye

Malzemeler

Yarım su bardağı damla çikolata

175 gram tereyağı

iki buçuk su bardağı pudraşekeri

1 adet yumurta

3 su bardağı un

1 adet limonun rendelenmiş kabuğu

Limonlu Kurabiye Yapılışı

Damla çikolatayı benmari usulü eritin. Soğuması için kenara alın. Diğer tarafta tereyağı ve pudraşekerini bir kaba alın. Krema gibi olana dek mikserle çırpın. Yumurtayı başka bir kapta çatalla çırpıp yağ-şeker karışımına ekleyerek karıştırın. Unu ekleyip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Hamurlardan birine rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip tekrar yoğurun. Diğer yarısına erimiş çikolatayı ekleyip karıştırın. Unlanmış zemin üzerinde her iki hamuru da dikdörtgen şeklinde açın. Hamurları üst üste koyup geniş olan kenarından rulo şeklinde sarın. Ruloyu yağlı kağıda sarıp, buzdolabında yarım saat bekletin. Buzdolabından çıkartıp 1 parmak eninde dilimleyin. Yağlı kağıt ile kaplı fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-12 dakika pişirin.

Aşçının notu: Kurabiyeleri fırından çıkardıktan hemen sonra yerlerinden oynatın.

3 ₄

Lezzetli kurabiye tarifleri

Çikolatalı Kalp Kurabiyeler

Malzemeler

Üç buçuk su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

250 gram tereyağı

1 adet yumurtanın akı

4 çorba kaşığı tozşeker

150 gram bitter çikolata

Çikolatalı Kalp Kurabiyeler Yapılışı

Unu kabartma tozuyla birlikte, bir kabın içine eleyin. Başka bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını, yumurta akını, tozşekeri çırpın. Üzerine unu katıp kulak memesi kıvamına gelene dek iyice yoğurun. Hamurdan küçük bezeler koparıp elinizle yassılaştırın ve kalp şeklinde kurabiyeler hazırlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin. Bu arada çikolatayı benmari usulü eritin. Fırından çıkardığınız ve soğuttuğunuz kurabiyelerin yarısını çikolatalı sosa bandırın. Çilekle süsleyip servis yapın.