SAROZ USULÜ SARDALYA
4-6 kişilik
1 kg sardalya, 1 demet roka 1 adet küçük boy marul 1 adet limon, 2 adet patates 14 adet kiraz domates 1 çay kaşığı tane karabiber
Üzeri için: 1 çay bardağı su 1 çay bardağı zeytinyağı 1 adet limonun suyu, tuz
Orta büyüklükte bir güvecin dibine yıkanmış roka yapraklarının tamamını ve marul yapraklarının yarısını yerleştirin. Kılçığı çıkarılmış balığı dizin. En üste iri doğranmış limon ve patates, ortadan ikiye kesilmiş kiraz domates ile kalan marul yapraklarıyla, karabiberi gelişigüzel yerleştirin. Üzeri için tüm malzemeyi bir kapta karıştırın ve sebzeli balığın üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika pişirin.
