Kuruları daha tatlı!

KOPARTMA KURABİYE(28- 30 Adet)

3 adet yumurta, 125 gram margarin, bir buçuk su bardağı tozşeker, 5 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 1 çay bardağı kuru üzüm, 1 çay bardağı kuru dut, 1 çay bardağı iri çekilmiş fındık, 1 çay bardağı damla çikolata

Kuru dutu iyice yıkayıp kurutun. Yumurta, oda sıcaklığında margarin ve tozşekeri ekleyip karıştırın. Kuru üzüm, dut, damla çikolata ve iri çekilmiş fındık ekleyin. Vanilya, un ve kabartma tozunu eleyip tüm malzemeler birbirleri ile özleşene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp şekil vermeden yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pembe renk alana kadar pişirin.

KURU MEYVELİ PİRAMİT PASTA(6-8 Kişilik)

250 gram pötibör bisküvi, 1 su bardağı tozşeker, 125 gram eritilmiş margarin, 1 adet yumurta, 2 çorba kaşığı kakao, 1 çorba kaşığı süt, yarım çay bardağı fındık, 1 çay bardağı damla çikolata, 1 adet portakalın, rendelenmiş kabuğu, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 2 adet kuru incir, 1 çorba kaşığı kuru dut, 2-3 adet kuru kayısı, üzerine: 1 su bardağı çikolata sos

Yumurta ve tozşekeri mikserle çırpın. Margarin, süt ve kakaoyu ekleyip tekrar çırpın. Karışımın içine bisküvileri kırın. İncir ve kayısıları küçük küçük doğrayın. Dut ve kuru üzümle birlikte karışıma ekleyin. Fındık, portakal kabuğu ve damla çikolatayı ekleyip iyice harmanlayın. Düz bir zemine yağlı kağıt veya folyoyu yayın. Karışımı kağıdın üzerine boşaltın. Kağıdı iki tarafından içe doğru toplayıp piramit şekli verin. Derin dondurucuda veya buzlukta 1 gece bekletin. Dilimleyerek servis tabağına alın. Üzerine çikolata sos ve hindistancevizi gezdirip servis yapın.