Kış aylarının balığı:Çinekop
Özellikle buğulama, haşlama, ızgara ve kağıt kebabı olan çinekopla farklı lezzetler hazırlamak isteyenlere...
BROKOLİLİ ÇİNEKOP(4 Kişilik)
Malzemeler:
8 adet çinekop
300 gram brokoli
3 çorba kaşığı soya sosu
2 çorba kaşığı sıvıyağ
10 diş ince kıyılmış sarmısak
1 çorba kaşığı tereyağı
Hazırlanışı:
Bir güvecin dibini sıvıyağ ile yağlayıp üzerine ayıklanmış balıkları dizin. En üste de soya sosu gezdirip önceden ısıtılmış 160 derece fırında 10-15 dakika pişirin. Diğer tarafta brokoliyi yumuşayana kadar haşlayın ve süzün. Bir tavaya aldığınız tereyağında sarmısakları soteleyin. Üzerine brokoliyi atıp 1-2 dakika daha çevirdikten sonra tavayı ocaktan alın. Pişen balıkları servis tabağına çıkarın. Sotelenmiş brokoliyi üzerine yayıp sıcak olarak servis yapın.
Kış aylarının balığı:Çinekop
KAĞITTA ÇİNEKOP(3 Kişilik)
Malzemeler:
6 adet çinekop
2 adet soğan
3 adet sivri biber
12 adet kiraz domates, kekik, tuz,
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Balığı sarmak için:
Alüminyum folyo
Hazırlanışı:
Bir kasenin içinde piyazlık doğranmış soğan, ince kıyılmış biber, ortadan ikiye kesilmiş domates, kekik, tuz ve sıvıyağı karıştırın. Alüminyum folyonun içine 1 adet ayıklanmış balığı yerleştirin. Üzerine hazırladığınız harçtan 2 çorba kaşığı yayın ve folyonun ağzını kapatın. Diğer balıkları da aynı şekilde hazırlayın. Fırın tepsisine dizdiğiniz balıkları önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15 dakika pişirin.
Sofra’da Bu Ay
- Haftalık Örnek Menü Dengede 7 Gün 3’er Öğün
- Dr. Ayça Kaya’dan Düşük Karbonhidratlı Beslenmede Altın Kurallar
- Düşük Karbonhidratlı Tarifler
