Keyfinize keyif katın
TENCERE BÖREĞİ(8 Kişilik)
4 adet yufka, 125'er gram yağsız beyaz peynir ve lor peyniri, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, yarım demet maydanoz ve dereotu, pulbiber, 3 adet yumurta, 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ, 1 su bardağı süt
Bir kapta beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve pulbiberi karıştırın. Isıya dayanıklı, dibi yuvarlak bir tencereyi yağlayın. Yufkalardan bir tanesini, kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirin. Bir buçuk adet yufkayı elinizle diderek tencerenin içindeki yufkanın üzerine serpin. Hazırladığınız peynirli harcı boşaltın. Üzerine kalan yufkaları didikleyerek serpin. Derin bir kasede yumurta, sıvıyağ ve sütü çırpın. Bu karışımdan 1 çay bardağı ayırıp kalanını yufkaların üzerine boşaltın. Kenarlardan sarkan yufkaları böreğin üzerine toplayın. Ayırdığınız yumurtalı karışımı yufkanın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Börek piştikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.
TENCERE BÖREĞİ(8 Kişilik)
4 adet yufka, 125'er gram yağsız beyaz peynir ve lor peyniri, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, yarım demet maydanoz ve dereotu, pulbiber, 3 adet yumurta, 1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ, 1 su bardağı süt
Bir kapta beyaz peynir, lor peyniri, kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz, dereotu ve pulbiberi karıştırın. Isıya dayanıklı, dibi yuvarlak bir tencereyi yağlayın. Yufkalardan bir tanesini, kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirin. Bir buçuk adet yufkayı elinizle diderek tencerenin içindeki yufkanın üzerine serpin. Hazırladığınız peynirli harcı boşaltın. Üzerine kalan yufkaları didikleyerek serpin. Derin bir kasede yumurta, sıvıyağ ve sütü çırpın. Bu karışımdan 1 çay bardağı ayırıp kalanını yufkaların üzerine boşaltın. Kenarlardan sarkan yufkaları böreğin üzerine toplayın. Ayırdığınız yumurtalı karışımı yufkanın üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin. Börek piştikten sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarın. Sıcak olarak servis yapın.
Keyfinize keyif katın
PORTAKALLI ÇİKOLATALI KURABİYELER(12 Adet)
1+1/3 su bardağı un, 3/4 su bardağı tuzsuz tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş), 2/3 su bardağı tozşeker, 1 adet yumurta, 1 paket vanilya, 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu, 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu, 80 gram bitter çikolata , 2-3 adet vanilyalı gofret
Tereyağını tozşekerle karıştırın. Çırpılmış yumurtayı ekleyin. Un, vanilya, portakal ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp buzdolabında 1 saat dinlendirin. Hamuru 2 eşit parçaya bölün. ‹ki parçayı da unlanmış zeminde merdaneyle bisküvi kalınlığında açın. Çay bardağıyla hamurlar kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Hamurların yarısının üzerine tozşeker serpin. 220 derece fırında 5-6 dakika üzerleri pembeleşene kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Bu arada çikolatayı benmari usulü eritin. Dövülmüş gofretleri ekleyip karıştırın. Şekersiz kurabiyeleri taban olarak kullanıp çikolatalı karışımı üzerine sürün. Şekerli parçaları da bunların üzerine yapıştırıp servis yapın.
TARİF DETAY