Kanepeler
Konuklarını doyurucu kanepelerle ağırlamak isteyenler için alternatif tarifler...
ÖRGÜ PEYNİRLİ PATLICANLI KANEPE(6 Kişilik)
Malzemeler:
Yarım su bardağı ince kıyılmış örgü peynir
3 adet patlıcan
3 adet kırmızı biber
4-5 dal kıyılmış maydanoz
3 diş kıyılmış sarmısak
10 dilim tahıllı ekmek
3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
10 adet kiraz domates
Tuz karabiber
Hazırlanışı:
Patlıcan ve kırmızı biberleri ocakta ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyup ince doğrayın. Geniş bir kaba alın. Üzerine, peynir, maydanoz, sarmısak, sıvıyağ, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Ekmek dilimlerini ortadan ikiye kesip üçgen şekline getirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızartın. Üzerlerine peynirli karışımdan koyun. İkiye bölünmüş kiraz domatesle süsleyerek servis yapın.
Kanepeler
MANTARLI KANEPE(6 Adet)
Malzemeler:
6 adet minik sandviç ekmeği
1 su bardağı ince kıyılmış mantar
Yarım demet ince kıyılmış maydanoz
Yarım demet ince kıyılmış dereotu
Zeytinyağı tuz karabiber
Hazırlanışı:
İnce kıyılmış mantar, dereotu ve maydanozu tavada, çok az zeytinyağında soteleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Ortadan enlemesine ikiye kesilmiş küçük sandviç ekmeklerini tost makinesinde ısıtın. Hazırladığınız mantarlı harcı ekmeklerin üzerine bölüştürün. Bekletmeden sıcakolarak servis yapın.
TARİF DETAYKanepeler
KAŞARLI VE SUCUKLU KANEPE(15 Adet)
Malzemeler:
15 adet küçük boy elips veya yuvarlak sandviç ekmeği
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Çeyrek kangal sucuk
Hazırlanışı:
Elips veya yuvarlak sandviç ekmeklerinin üzerini (x) şeklinde çizin. Bu bölümü bıçak yardımıyla çıkartın. Rendelenmiş kaşar peyniri ile ince kıyılmış sucuğu karıştırın. Sandviçlerin orta kısmına bu karışımdan koyun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
TARİF DETAY
Kanepeler
SALATALIKLI KANEPE(12 Kişilik)
Malzemeler:
6 dilim kepekli tost ekmeği
6 adet üçgen domatesli krem peynir
9 adet orta boy salatalık
Hazırlanışı:
Kepekli tost ekmeklerinin üzerine domatesli krem peyniri sürün. Salatalıkları sebze soyacağı ile ince uzun bir şekilde dilimleyin ve peynir sürdüğünüz ekmeklerin üzerine sırt sırta gelecek şekilde dizin. Daha sonra ekmeklerin kenarlarını salatalıkların uzun gelen kısımlarıyla birlikte kesip çıkarın. Üçgen olacak şekilde ikiye bölün ve servis yapın.
TARİF DETAYKanepeler
PEYNİRLİ KANEPE(20 Adet)
Malzemeler:
150 gram beyaz peynir
2 diş dövülmüş sarmısak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Pulbiber
Tuz
1 çorba kaşığı limon suyu
10 dilim kepekli tost ekmeği
Süslemek için:
Kiraz domates
Nane
Hazırlanışı:
Rendelenmiş beyaz peynir, sarmısak, sıvıyağ, pulbiber, tuz ve limon suyunu karıştırın. Harcın kıvama gelmesi için buzdolabında yarım saat bekletin. Kepekli tost ekmeklerini istediğiniz şekilde kesip üzerlerine hazırladığınız peynirli harçtan sürün. Üzerlerini kiraz domates ve nane ile süsleyip servis yapın.
TARİF DETAYKanepeler
BALIKLI KANEPE
Malzemeler:
1 dilim ekmek
Beyaz krem peynir
Kırmızı biber
1 adet salatalık
Yeşillik
Hazırlanışı:
Ekmeği balık şeklinde kesin. Kalan ekmeklerle de ufak balıkları yapın. Ekmeğin üzerine krem peynir sürün. Kırmızı biberden halkalar keserek gözlerini yapın. Salatalığı dilimleyip, her bir dilimi ikiye keserek balığın pullarını oluşturun. Bunun için de krem peynir üzerine dilim dilim pulları yerleştirin. Yeşilliklerle yosun havası vermeye çalışın. Balıkları da yerleştirince tabağımız servise hazır demektir.
TARİF DETAY