Kanepeler
Konuklarını doyurucu kanepelerle ağırlamak isteyenler için alternatif tarifler...
ÖRGÜ PEYNİRLİ PATLICANLI KANEPE(6 Kişilik)
Malzemeler:
Yarım su bardağı ince kıyılmış örgü peynir
3 adet patlıcan
3 adet kırmızı biber
4-5 dal kıyılmış maydanoz
3 diş kıyılmış sarmısak
10 dilim tahıllı ekmek
3-4 çorba kaşığı sıvıyağ
10 adet kiraz domates
Tuz karabiber
Hazırlanışı:
Patlıcan ve kırmızı biberleri ocakta ya da fırında közleyin. Kabuklarını soyup ince doğrayın. Geniş bir kaba alın. Üzerine, peynir, maydanoz, sarmısak, sıvıyağ, tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın. Ekmek dilimlerini ortadan ikiye kesip üçgen şekline getirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafifçe kızartın. Üzerlerine peynirli karışımdan koyun. İkiye bölünmüş kiraz domatesle süsleyerek servis yapın.
Kanepeler
PEYNİRLİ KANEPE(20 Adet)
Malzemeler:
150 gram beyaz peynir
2 diş dövülmüş sarmısak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Pulbiber
Tuz
1 çorba kaşığı limon suyu
10 dilim kepekli tost ekmeği
Süslemek için:
Kiraz domates
Nane
Hazırlanışı:
Rendelenmiş beyaz peynir, sarmısak, sıvıyağ, pulbiber, tuz ve limon suyunu karıştırın. Harcın kıvama gelmesi için buzdolabında yarım saat bekletin. Kepekli tost ekmeklerini istediğiniz şekilde kesip üzerlerine hazırladığınız peynirli harçtan sürün. Üzerlerini kiraz domates ve nane ile süsleyip servis yapın.
TARİF DETAYKanepeler
BALIKLI KANEPE
Malzemeler:
1 dilim ekmek
Beyaz krem peynir
Kırmızı biber
1 adet salatalık
Yeşillik
Hazırlanışı:
Ekmeği balık şeklinde kesin. Kalan ekmeklerle de ufak balıkları yapın. Ekmeğin üzerine krem peynir sürün. Kırmızı biberden halkalar keserek gözlerini yapın. Salatalığı dilimleyip, her bir dilimi ikiye keserek balığın pullarını oluşturun. Bunun için de krem peynir üzerine dilim dilim pulları yerleştirin. Yeşilliklerle yosun havası vermeye çalışın. Balıkları da yerleştirince tabağımız servise hazır demektir.
TARİF DETAY