Kalbin dostu besinler

Az Yağlı Sütler ne kadar az yağlı süt ürünleri kemik sağlığı için faydaları ile bilinse de kan basıncını da kontrol etmeye yardımcı olabilir. Süt, kalsiyum ve potasyum bakımından zengindir ve yoğurtta bu önemli mineraller iki katı oranında bulunur. Aldığınız kalsiyumu arttırmak ve yağı azaltmak için az yağlı ya da yağsız türlerini tercih edin.İpucu: Yulaf lapasında, sıcak çikolatada ve kurutulmuş sebze çorbalarında su yerine süt kullanın.

1 ₃

Kalbin dostu besinler

Yaban Pancarı (Pazı Yaprağı)Koyu yeşil yapraklı sebzeler potasyum, magnezyum ve kan basıncını kontrol etmeye yardımcı mineraller bakımından zengindir. Kalp dostu olmasının yanı sıra, lif, A vitamini ve antioksidanlar, lutein ve zeaksantin içerir.İpucu: Izgara etle birlikte ya da balığı pazı yapraklarına yatırarak servis edebilirsiniz. Rengi solana kadar zeytinyağı ve sarımsak ile soteleyin, baharatlar ve biber ile lezzetlendirebilirsiniz.

2 ₃

Kalbin dostu besinler

Havuç üzerine yapılan son araştırmalar bu tatlı sebzenin kan şekeri seviyesini kontrol altına almaya ve diyabet gelişme riskini azaltmaya yardımcı olduğunu göstermiştir. Ayrıca içerdiği bol miktardaki çözünür lifler sayesinde –yulaftaki gibi - kolesterol ile savaşan yiyeceklerin başında gelir.İpucu: İnce dilimlenmiş havuçları spagetti sosuna ya da kek hamuruna katabilirsiniz.

3 ₃

Kalbin dostu besinler

Arpa lezzetli, öğütülmemiş tahılı akşam yemeğinde pirincin yerine kullanmayı ya da çorba veya etli yemeklerle pişirmeyi deneyin. Arpadaki lif, kolesterolü ve kan glikoz seviyesini düşürmeye yardımcı olabilir.İpucu: Kabuksuz ya da "öğütülmemiş arpanın" besin değeri daha yüksektir. Taneli arpa kavrulup öğütüldüğünde meze olarak servis edilebilir. Öğütülmüş arpa çabuk pişirilir ancak arpa öğütüldüğünde kalp dostu liflerin çoğunu kaybeder.